目次
【北海道】さっぽろ純連 味噌
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
札幌と言えば味噌ラーメンがご当地グルメとして有名です。
さっぽろ純連は昭和39年に創業された老舗のラーメン店で、有名店として多くの人々に愛されています。
ポークのエキスやラードが加えられた濃厚な味噌ベースのスープにはにんにくと生姜の風味も加わり、熟成麺とよくからんで最後まで飽きずに食べられます。
家庭で本場の味を楽しみたい人に最適ですよ♪
さっぽろ純連は昭和39年に創業された老舗のラーメン店で、有名店として多くの人々に愛されています。
ポークのエキスやラードが加えられた濃厚な味噌ベースのスープにはにんにくと生姜の風味も加わり、熟成麺とよくからんで最後まで飽きずに食べられます。
家庭で本場の味を楽しみたい人に最適ですよ♪
【秋田県】稲庭うどん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
稲庭うどんは秋田県で作られているうどんで、麺の太さはひやむぎより太いくらい。
コシが強く、噛みごたえがあります。
つるつるとした喉越しで、さっぱりとした後味！
実は手作業により手間暇かけて作られています。
コシが強く、噛みごたえがあります。
つるつるとした喉越しで、さっぱりとした後味！
実は手作業により手間暇かけて作られています。
【岩手県】盛岡冷麺
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
岩手三大麺のひとつ、盛岡冷麺！
「押し出し製法」で仕上げた弾力のある麺に酸味控えめのスープが人気です。
「押し出し製法」で仕上げた弾力のある麺に酸味控えめのスープが人気です。
【群馬県】庵古堂 水沢坊うどん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
伝統的な手法でおいしさを受け継ぐうどん。
厳選したうどん粉で、コシのあるのど越しのよさ！
舞茸や旬の野菜の天ぷらなどと一緒にどうぞ。
厳選したうどん粉で、コシのあるのど越しのよさ！
舞茸や旬の野菜の天ぷらなどと一緒にどうぞ。
【神奈川県】家系総本山 吉村家
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
家系ラーメン総本山、1974年創業の吉村家。
こってりした濃厚スープと極太麺を再現されています！
行列必至、人気店の味をご自宅で手軽に味わえます。
こってりした濃厚スープと極太麺を再現されています！
行列必至、人気店の味をご自宅で手軽に味わえます。
【新潟県】わたやのへぎそば
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
しなやかでツルツルしたのど越しと、厳選したそばの風味が生きた逸品。
体にもよいとされる布海苔（ふのり）が入っているので、おいしくて健康的です！
体にもよいとされる布海苔（ふのり）が入っているので、おいしくて健康的です！
【長野県】信州 戸隠生そば
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
自社挽きしたそば粉を独自にブレンドした、香り高い風味の戸隠そば。
そばの香りと風味が特徴です。
さらに戸隠の水が、戸隠そばの旨みを後押し。
そば通を唸らせる名産品をお楽しみください。
そばの香りと風味が特徴です。
さらに戸隠の水が、戸隠そばの旨みを後押し。
そば通を唸らせる名産品をお楽しみください。
【静岡県】茶そば
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
メディアで話題のカテキン豊富な掛川茶と、国産そば粉をていねいに打ち上げました。
マイルドな口あたりで香り高い掛川茶。
普通の煎茶よりも蒸し時間が2～3倍長く、マイルドな口あたりや濃厚な色、香りのよさが特徴です。
荒茶三大品評会などで、数々の受賞歴を誇ります。
マイルドな口あたりで香り高い掛川茶。
普通の煎茶よりも蒸し時間が2～3倍長く、マイルドな口あたりや濃厚な色、香りのよさが特徴です。
荒茶三大品評会などで、数々の受賞歴を誇ります。
【愛知県】きしめん亭 半生きしめん・味噌煮込うどん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
きしめん亭は創業明治10年のきしめんの老舗。
半生きしめんも味噌煮込うどんの半生うどんも、多加水方式で製麺しているためモチモチしており、コシと柔らかいのど越しが特徴です。
半生きしめんの茹で時間は約10分～11分、半生うどんは約9分です。
それぞれめんつゆとあじみそをお湯でといて麺にかけるだけで、手軽に名古屋名物が味わえます。
半生きしめんも味噌煮込うどんの半生うどんも、多加水方式で製麺しているためモチモチしており、コシと柔らかいのど越しが特徴です。
半生きしめんの茹で時間は約10分～11分、半生うどんは約9分です。
それぞれめんつゆとあじみそをお湯でといて麺にかけるだけで、手軽に名古屋名物が味わえます。
【岐阜県】飛騨高山らーめん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
飛騨高山の老舗「角一」の本醸造醤油を使用。
あっさりとした鶏ガラ醤油スープと、この地方伝統の細ちぢれ麺がマッチしています。
あっさりとした鶏ガラ醤油スープと、この地方伝統の細ちぢれ麺がマッチしています。
【三重県】伊勢うどん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
極太麺と濃厚だれの伝統うどん。
三重県産小麦100%でつくった太くやわらかい独特の麺は、モチモチで歯ごたえしっかり。
たれは、たまり醤油にかつお節、煮干、昆布のだしを効かせた伊勢特有の風味です。
三重県産小麦100%でつくった太くやわらかい独特の麺は、モチモチで歯ごたえしっかり。
たれは、たまり醤油にかつお節、煮干、昆布のだしを効かせた伊勢特有の風味です。
【富山県】富山ブラックらーめん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
東京ラーメンショーでV5を達成した真っ黒いスープの富山ブラック黒醤油ラーメン。
見た目は塩辛そうですが、あっさりしていて、深いコクが特徴です。
見た目は塩辛そうですが、あっさりしていて、深いコクが特徴です。
【京都府】宇治抹茶そば
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
厳選された宇治抹茶とそば粉で丁寧につくられたそばです。
抹茶ならではの華やかな香りとのど越しのよさが魅力で、昆布や鯖を使ったつゆは京風ならではの上品な味わい。
宇治抹茶が練りこまれた麺は色鮮やかな見た目であり、温そばとざるそばどちらでも美味しく食べられます。
抹茶ならではの華やかな香りとのど越しのよさが魅力で、昆布や鯖を使ったつゆは京風ならではの上品な味わい。
宇治抹茶が練りこまれた麺は色鮮やかな見た目であり、温そばとざるそばどちらでも美味しく食べられます。
【広島県】尾道ラーメン 東珍康
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
全国のラーメン通をうならせる尾道ラーメン東珍康。
人気の味をそのままに、背脂のコクと絶妙にマッチするあっさり系醤油味のスープに、ほど良いコシを持ったストレートの半生麺。
尾道でしか味わえなかった本格的な美味しさが楽しめます。
人気の味をそのままに、背脂のコクと絶妙にマッチするあっさり系醤油味のスープに、ほど良いコシを持ったストレートの半生麺。
尾道でしか味わえなかった本格的な美味しさが楽しめます。
【香川県】大庄屋 讃岐うどん「ゆう玄」
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
質の高いうどんを作るために誕生した大庄屋。
昔ながらの製法にこだわり、職人のこだわりによって作られた麺は、もっちりとしながら強いコシが特徴です。
モンドセレクションの最高金賞を5年連続受賞した本格派。
昔ながらの製法にこだわり、職人のこだわりによって作られた麺は、もっちりとしながら強いコシが特徴です。
モンドセレクションの最高金賞を5年連続受賞した本格派。
【福岡県】博多とんこつラーメン「竹林」
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
昔ながらの「とんこつラーメン」にこだわった「博多とんこつラーメン竹林」。
博多の細麺にぴったりのコクと旨みのあるスープが特徴です。
博多の細麺にぴったりのコクと旨みのあるスープが特徴です。
【長崎県】会楽園ちゃんぽん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
長崎中華街を象徴する、老舗店のちゃんぽん。
南北250mの十字路に石畳が敷かれ、中華料理店など約40軒が軒を連ねる長崎新地中華街。
中でも昭和2年に創業した「会楽園」のちゃんぽんは特に評判で、地元ではもちろん、多くの観光客に愛されています。
もちもちとした弾力のある太麺と、濃厚で旨みのある豚骨ベースのスープは、まさに本場長崎の味。
南北250mの十字路に石畳が敷かれ、中華料理店など約40軒が軒を連ねる長崎新地中華街。
中でも昭和2年に創業した「会楽園」のちゃんぽんは特に評判で、地元ではもちろん、多くの観光客に愛されています。
もちもちとした弾力のある太麺と、濃厚で旨みのある豚骨ベースのスープは、まさに本場長崎の味。
【長崎県】長崎皿うどん
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
皿うどんは、パリパリと香ばしい揚げ麺に、旨味の詰まった熱々のあんをかけていただく、長崎の名物グルメ。
とろみのあるあんは具沢山で、海の幸と山の幸がたっぷり！
お好みで、キャベツなどの野菜を加えると、よりヘルシーな一皿になります。
とろみのあるあんは具沢山で、海の幸と山の幸がたっぷり！
お好みで、キャベツなどの野菜を加えると、よりヘルシーな一皿になります。
【熊本県】熊本ラーメン 名店大黒
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
じっくり煮込んだ豚骨スープにストレート麺の大黒ラーメンは、焦がしにんにくの風味が効いています。
徹底的にアクをとったスープは、飲み干しても胸焼けしないと大評判です。
徹底的にアクをとったスープは、飲み干しても胸焼けしないと大評判です。
【鹿児島県】鹿児島 黒豚ラーメン
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
黒豚スープが奏でる至福の一杯。
肉質にこだわって育てられた黒豚の旨みが凝縮したスープ。
それを絡める麺のコシとあいまって、食べごたえのある一杯です。
肉質にこだわって育てられた黒豚の旨みが凝縮したスープ。
それを絡める麺のコシとあいまって、食べごたえのある一杯です。
【沖縄県】ソーキそば
画像提供：レッドホースコーポレーション ㈱
じっくり煮込んだソーキ（軟骨付き豚バラ肉）が入ったソーキそば。
鰹だしベースのさっぱりしたそばスープのおいしさを、生麺が引き立てます。
鰹だしベースのさっぱりしたそばスープのおいしさを、生麺が引き立てます。
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