ドン・ルイス１世橋を渡ってドゥロ川の対岸ヴィラ・ノバ・デ・ガイアには、ラベーロ（帆船）が浮かぶ河岸に５０を越すワイン工場が並んでいます。ぶどうを完全に発酵させないのがポートワインの特徴です。木の貯蔵樽に入ったポートワインは、小さな樽の場合、中のワインが木や空気により多く触れることによって熟成されます。一方、大きな樽の場合は、木と中のワインの間に風が通り、若々しく育ちルビー色で美しいワインになります。