13〜14世紀に建てられた大聖堂。18世紀頃に手を加えられたのでゴシック様式に加えて、バロックやネオクラシック様式も見ることができます。内部にある美術館には、イエス・キリストが最後の晩餐で使ったと言われる聖杯もおさめられています。カテドラルの角に建つミゲレテの塔は八角形をしていて、塔の上に登るとバレンシアの町を一望できる展望台となっています。