本場のひつまぶしやうなぎを味わえる！名古屋のうなぎ料理の名店7選

「炭焼うな富士」は、名古屋でうなぎの名店として名高いお店。行列ができるほどの人気で、名古屋市内には名駅店のほかにも、複数店舗を展開しています。

特大サイズの青うなぎのみを使用し、厚みのあるうなぎが1,000度を超える炭火で焼き上げられるのが特徴です。

名物は、肝が添えられているうなぎ丼やひつまぶし。炭火焼きでぷりっと美しい肝を、身やごはんと一緒に味わえます♡腹開きだからこそできるメニューなので、ぜひとも注文してみてください！

【住所】
愛知県名古屋市中村区名駅四丁目8番18号名古屋三井ビルディング北館地下1階

【営業時間】
11:00～21:00

【定休日】
不定休

【アクセス】
・電車
名鉄名古屋本線、犬山線、ほか名古屋駅より徒歩約2分

「うなぎ四代目菊川」は、創業90年を超えるうなぎ卸問屋が運営するお店。老舗ならではの目利きで選別された上質なうなぎを注文を受けてからさばき、備長炭の強火で焼き上げるのが特徴です。

うなぎをカットせずに、一本丸ごとお重やお皿に盛られる「一本鰻」が名物。このほか、ひつまぶしや白焼き、コース料理などが用意されています！

また、ライブキッチンになっているため、カウンター席では熟練の技を目の当たりにすることができます。食べる前から、香ばしい香りを楽しめますよ♡

【住所】
愛知県名古屋市中村区平池町4 グローバルゲート 3F

【営業時間】
昼　11:00～15:00（L.O.14:00）
夜　17:00～22:00（L.O.21:00）

【定休日】
なし

【アクセス】
・電車
名古屋臨海西名古屋港（あおなみ線）線ささしまライブ駅 歩行者デッキにて直結

「うなぎ家 しば福や」は、実家がうなぎの養殖業を営んでいたという大将が、「うな富士」での修行の後に始めたお店。江戸時代の町家が連なる四間道（しけみち）にあります。

外はカリっと、中はふっくらと焼き上げられたうなぎは絶品♡さっぱりとした自家製のタレとの相性も抜群です！

また、定番メニューに加えて、ひつまぶしとうなぎ丼を一緒に楽しめる「まぶしば丼」、白焼きに塩ダレをかける「スタミナまぶし」など、バリエーション豊富。オリジナリティ溢れたメニューも、ぜひ召し上がってみてください♪

【住所】
愛知県名古屋市西区那古野1丁目23番10号

【営業時間】
昼　11:30～14:30（L.O.14:00）
夜　17:30～20:30（L.O.20:00）

【定休日】
火曜日、第2・4水曜日

【アクセス】
・電車
名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩約6分

「うなぎ料理うな和」は、名古屋駅からのアクセスが良いため、初めてでも利用しやすいお店。昼～夜まで通しで営業しているので、時間をずらして訪れたい方にも便利です。

全国から選び抜かれた最高級のうなぎを、伝統的な製法で調理しているのが特徴。熟成させたタレや、長野県の契約農家から仕入れるお米と一緒に味わえます♡

また、ごはんと小鉢が付いた定食やお刺身、茶碗蒸しが付いた御膳など、1人でもうなぎを楽しめるメニューが豊富。個室があるので、小さな子ども連れでも利用しやすいですよ♪

住所】
愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 サードKHビル1F

【営業時間】
11:00～22:00（L.O. 21:00）

【定休日】
なし

【アクセス】
・電車
JR東海道新幹線、東海道線、ほか名古屋駅より徒歩約5分

「ひつまぶし名古屋 備長 ラシック店」は、ひつまぶしをメインに構えるうなぎ料理店。

ひつまぶしには、備長炭の強火・遠火で、焼き上げられたうなぎを使用。下のごはんが見えないほどぎっしりと敷き詰められていて、ボリューム満点です！

また、薬味やお茶漬け用の出汁などと一緒に、手まり麩が入った汁物も付いています。肝吸いがお好みなら、こちらもオーダーしてみてください♪

さらに、お酒が充実しているので、うなぎとのマリアージュを楽しむことも可能。愛知の地酒と一緒にいただくうなぎは格別ですよ♡

【住所】
愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F

【営業時間】
昼　11:00～15:30（L.O.15:00）
夜　17:00～23:00（L.O.21:30）

【定休日】
ラシックに準ずる

【アクセス】
・電車
名古屋市営地下鉄東山線、名城線栄駅より徒歩約3分

「ひつまぶし登河 那古野本店」は、うなぎ・かしわ料理がメニューに並ぶお店。備長炭でじっくり焼き上げた奥三河鶏をひつまぶし風にした、「かしわひつまぶし」が自慢です。

うなぎ料理も絶品で、ひつまぶしや鰻丼、鰻重などがいただけます。なかでも「黄金鰻重」は、名古屋コーチン卵焼きがうなぎの隣に添えられており、鶏料理を得意とするお店ならではの逸品！

また、鰻巻きにも名古屋コーチンの玉子が使われているので、他店では味わえない鰻巻きを堪能できますよ♡

【住所】
愛知県名古屋市西区那古野1-2-11

【営業時間】
・月～金
昼　11:30～14:30（L.O.14:00）
夜　17:30～22:00
・土日祝
昼　11:30～15:00（L.O.14:30）
夜　17:30～22:00

【定休日】
水曜日

【アクセス】
・電車
名古屋市営地下鉄桜通線、鶴舞線丸の内駅より徒歩約10分

「弍澤千」は、1901年創業の日本料理店「澤千」が手がける和風割烹ダイニング。名古屋駅直結かつ遅くまで営業している利便性の高さや、旬の時期に貴重な天然鮎「和良鮎」を味わえるのが魅力です。

うなぎ料理は、うな丼やひつまぶし、お造りなどを順に食べられる「うなぎづくしコース」、前菜の盛り合わせ・茶碗蒸し・デザートが付く「ひつまぶしセット」などがあり、満足すること間違いなし♡

小学生以下の子ども向けに「こども丼」もありますので、家族での来店もおすすめですよ♪

【住所】
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー13F

【営業時間】
昼　11:00～15:00（L.O.14:30）
夜　17:00～23:00（L.O.22:00）

【定休日】
なし

【アクセス】
・電車
JR東海道新幹線、東海道線、ほか名古屋駅より徒歩約1分

名古屋でおすすめのひつまぶし・うなぎ料理の名店をご紹介しました。タレが付いてつやつやに輝くうなぎは、見ているだけでよだれが出そうなほど♡
ぜひ名古屋に訪れて、極上のひつまぶしやうなぎ料理に舌鼓を打ってくださいね♪