うみゃーひつまぶしならココ！名古屋の人気ひつまぶし店7選

※情報は記事公開時点のものです。営業時間や休業日など掲載情報から変更になる可能性があるため、お出かけの際は事前に公式HPなどでご確認ください。

あつた蓬莱軒

写真提供:@rie.m_eirさん

1873年創業の老舗で、常に行列ができる人気のひつまぶし専門店。ひつまぶしの元祖といわれており、明治時代から続く伝統的な味わいを堪能できます。

良質なうなぎだけを使用し、熟練の職人技で新鮮なうちに数秒でさばくというのがこだわりポイント。高級な備長炭で香ばしく焼かれたうなぎと、140年継ぎ足してきた秘伝のタレが混ざり合い、絶品の一品に仕上げています♡

また、老舗旅館のような高級感あふれる店内の雰囲気も魅力の一つ。大切な日や記念日にもぴったりです！

【住所】
愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26

【営業時間】
ランチ　11:30～14:30
ディナー　16:30～20:30

【定休日】
毎週火曜日、第2、第4月曜日（祝日は営業）

【アクセス】
・電車
地下鉄名城線伝馬町より徒歩約3分

ひつまぶし名古屋備長大名古屋ビルヂング店

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写真提供:@ykmihokoさん

名古屋駅直結の商業施設「大名古屋ビルヂング」に入っているひつまぶしの名店。アクセス抜群なので、名古屋観光がはじめての方にもおすすめです。

こだわりポイントは、蒸し工程がなく強火の遠火で焼き上げる「地焼き」という調理方法。皮はパリッと身はしっとりしており、他にはない食感を味わえます。旨味をギュッと凝縮した「たまり醤油とみりん」のタレも、美味しさの秘訣♪

個室や半個室も用意されているため、ぜひゆっくりと過ごしながら極上のひつまぶしを堪能してください♡

【住所】
愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F

【営業時間】
ランチ　11:00～15:30
ディナー　17:00～23:00

【定休日】
なし（大名古屋ビルヂングに準ずる）

【アクセス】
・電車
JR、近鉄名古屋線、ほか名古屋駅より徒歩約3分

うなぎのやっこ

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写真提供:@akarinsta_gramさん

口コミサイトで高評価を得ている、人気のひつまぶし店。数多くの有名人も訪れており、各メディアにも引っ張りだこなんだとか♪

備長炭でじっくりと焼き上げ、外側をカリッと仕上げるのがこの店の特徴。江戸前風の薄味のタレが、うなぎの食感をさらに引き立てています。ひつまぶしはもちろん、この店でしか食べられない「うなぎのさしみ」もぜひ味わってみてください♡

また、1950年に建てられた建物は、下町情緒の面影を現世に伝える貴重な歴史的資産にもなっています。まるでタイムスリップしたような気分を味わえる店内の雰囲気にも注目です！

【住所】
愛知県名古屋市中区大須2-30-1

【営業時間】
ランチ　11:30〜14:00　※日、祝は11:30～15:00
ディナー　16:30〜21:00

【定休日】
月曜日

【アクセス】
・電車
名古屋市営地下鉄鶴舞線大須観音駅出入口2より徒歩約4分

あつた辨天

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写真提供:@foodie_recordfrom2021さん

1929年の創業以来、地元の人々からも愛され続けている老舗店。90年以上も変わらない焼き方と秘伝のタレが自慢です。

この店では毎朝活きたうなぎを仕入れているので鮮度抜群。プロの職人が選び抜いた良質のうなぎだけを使用しています。秘伝のタレは「たまり醤油」をベースとした甘く濃厚な味わい。愛知県産のお米にもこだわっています。

ひつまぶしをはじめ、きしめんや名古屋コーチンなど、さまざまな郷土料理を味わえるのもポイント。一度に名古屋名物を堪能したい方におすすめです。

【住所】
愛知県名古屋市熱田区神宮3-7-1 べんてんビル3F

【営業時間】
月～金（ランチ）11:00〜15:00
月～金（ディナー）16:30〜21:00
土日祝　11:00〜20:30

【定休日】
不定休

【アクセス】
・電車
名鉄名古屋本線神宮前駅西口より徒歩約1分

一冨士

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写真提供:@fromginziさん

創業80年を超える老舗店。名古屋の繁華街である栄に位置するので、アクセスも便利です。

おひつにぎっしりと敷き詰められたひつまぶしは、ボリューム満点！ふっくらとした身やカリッと焼き上げた皮、10種類の醤油をブレンドした濃いタレなど、全てが絶妙にマッチしていて絶品です♡さらに贅沢したい方は、上・特上を選ぶのもおすすめ。

宴会場や掘りごたつ個室など、席タイプもさまざまあるため、お子様や年配者がいる場合でもゆっくりとくつろげますよ♪

【住所】
愛知県名古屋市中区栄2-2-7

【営業時間】
11:00～22:00

【定休日】
年末年始

【アクセス】
・電車
名古屋市営地下鉄東山線伏見駅出入口4より徒歩約3分

うな富士

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写真提供:@shimashima344さん

1995年に創業した比較的新しいうなぎ専門店。わずか25年で、ミシュランや食べログに認められるという実力派の名店として人気を集めています。

素材へのこだわりはピカイチで、全体の2割しか獲れないという幻のうなぎ「青うなぎ」だけを仕入れるという厳選ぶり。大きさ、脂のノリ、身の厚さは他では味わえない貴重なうなぎです♡糖度と塩分濃度を分析し、絶妙な味わいに仕上げた秘伝のタレも自慢。

また、和テイストの落ち着いた店内も魅力の一つです。バリアフリーにも対応しているので、どんな方でも安心して来店いただけます♪

【住所】
愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金

【営業時間】
ランチ　11:00～14:00
ディナー　17:00～21:00

【定休日】
不定休

【アクセス】
・電車
JR中央本線鶴舞駅より徒歩約10分

うなぎ家しば福や

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写真提供:@chiii_star621さん

2018年にオープンした比較的新しいうなぎ専門店。ネットや口コミサイトで評判となり、一気に人気店へと成長しました。

修行を積んだ熟練の技で、外はカリッと、中がふわっと焼き上げています。うなぎにしっかり絡んだタレは、濃すぎず軽やかな味わいなので、女性でも食べやすいのが嬉しいですね♡

カウンター席から掘りごたつまで、さまざまなな席タイプが用意されているため、グループでの利用はもちろん、おひとり様で気軽に来店しやすいのも魅力です！

【住所】
愛知県名古屋市西区那古野1-23-10

【営業時間】
ランチ　11:30～14:30
ディナー　17:30～20:30

【定休日】
毎週火曜日、第2・第4水曜日

【アクセス】
・電車
名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅2番出口より徒歩約6分