行ったら絶対食べたい福岡名物!水炊きが美味しいおすすめ店9選

福岡県の名物グルメのひとつが「水炊き」。鶏ガラをベースにした濃厚で白濁したスープが特徴で、うまみたっぷりのスープで炊いた骨付き鶏はクセになるおいしさなんです♡そんな水炊きをご当地で味わいたい方に向けて、福岡でおすすめの水炊きが美味しいお店をご紹介します!

2024年11月8日 更新 1,122 view Clip追加

※情報は記事公開時点のものです。営業時間や休業日など掲載情報から変更になる可能性があるため、お出かけの際は事前に公式HPなどでご確認ください。

新三浦 博多本店

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1910年創業の「新三浦 博多本店」は、料亭のような雰囲気が漂う格式高い老舗店です。
席はすべて個室または半個室。記念日のお祝いなど、プライベートな時間をゆっくり過ごしたい時にぴったりです!
(一例)新三浦のすべてを味わえる「松コース」 全10品

(一例)新三浦のすべてを味わえる「松コース」 全10品

via photo by 一休.comレストラン
鶏の旨味が溶け出すまで炊いた濃厚なスープと、鶏のぶつ切りを炊いた透明のスープをブレンドした特製スープが特徴。身には、九州産の生後3か月以内の雄鶏のみを使用するこだわりです♪
昼夜ともに2種類のコースがあり、夜はビールや日本酒などの飲み放題を付けることもできますよ♡
【住所】
福岡県福岡市博多区石城町21-12

【営業時間】
昼:12:00~15:00
夜:18:00~22:00(LI:20:00)

【定休日】
日曜日

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄箱崎線呉服町駅より徒歩約20分

・車
福岡高速道路環状線呉服町ICより約5分

博多水たき濱田屋 店屋町店

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「博多水たき濱田屋 店屋町店」は、キャナルシティ博多の近くに本店を構える「博多水たき濱田屋」の2号店です。
店内は3階建てで、木目のインテリアを配した和モダンな空間。1階にはカウンター席があり、1人でも利用できるのが魅力です♪
(一例)【博多水炊き店屋町コース】先付け5種盛、馬刺し...

(一例)【博多水炊き店屋町コース】先付け5種盛、馬刺し、水炊き、揚物など全8品

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昼夜ともにメニューは同じ。こちらの水炊きでは生後90日の赤鶏のぶつ切りを、鶏ガラをぜいたくに使った味わい深いスープと、山口県萩特産の橙で作られる店オリジナルの酢醤油でいただけます。ミンチに軟骨が混ざっているので、コリコリ食感がたまりませんよ♡
【住所】
福岡県福岡市博多区店屋町3-33

【営業時間】
17:00~22:00

【定休日】
不定休

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄箱崎線呉服町駅より徒歩約4分
福岡市地下鉄空港線祇園駅より徒歩約6分
福岡市地下鉄空港線、箱崎線中洲川端駅より徒歩約7分

水たき料亭 博多華味鳥 祇園店

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国内に複数店舗を展開する水炊きの有名チェーン「水たき料亭 博多華味鳥」。祇園店は、キャナルシティ博多から徒歩5分ほどのところにあります。
個室や半個室が多いのが特徴で、周りを気にせずに楽しみやすいので、カップルや女子会におすすめです!
(一例)【鳳凰コース】華味鳥水たきや本日のお刺身二種盛りなど

(一例)【鳳凰コース】華味鳥水たきや本日のお刺身二種盛りなど

via photo by 一休.comレストラン
お店の名前にもなっている華味鳥は自社ブランド鶏で、九州北部の鶏舎で育てられています。しっかりとした旨味と歯応えが特徴で、水炊きのほか、コースの一品として生ハムやたたきでいただくこともできますよ♡
【住所】
福岡県福岡市博多区祇園町3-6 ISビル1F・2F

【営業時間】
月~土曜日:17:00~23:00(LO:22:00)
日曜日・祝日:17:00~22:00(LO:21:00)

【定休日】
年末年始

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄空港線祇園駅より徒歩約3分
JR東海道新幹線、鹿児島本線、ほか博多駅より徒歩約10分

37

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「37(さんなな)」は、昭和の初期に絶滅し、約50年の時を経て復元された熊本の地鶏・天草大王を、水炊きやしゃぶしゃぶで食べられるお店。弾力とジューシーさが際立つ希少な鶏を堪能できます。
店内は、カウンター・テーブル・掘りごたつ式の個室という仕様。照明が暗めにされていて、大人の雰囲気に満ちています♪
photo by 一休.comレストラン (233300)

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鶏ガラだけを強火で3日間炊いた、添加物不使用のスープを使用しているのが特徴。水炊きコースでは白レバーパテ、タタキ2種を水炊きの前に提供しており、天草大王のおいしさを満喫できるボリュームです!
【住所】
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多1F

【営業時間】
18:00~24:00

【定休日】
日曜日、祝日

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄七隈線天神南駅より徒歩約4分

博多とり鍋 なかがわ

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「博多とり鍋 なかがわ」は、2022年2月オープンのお店。夜になると屋台が立ち並ぶ中洲川端駅から徒歩約4分という立地にありながら、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
外観はオシャレなのれんが目印で、玄関で靴を脱いで中に入ると掘りごたつ式の席がずらりと並ぶ古民家風の内装。個室もあるので、子ども連れでも気兼ねなく訪れられるのが嬉しいポイントです!
(一例)【水炊き】

(一例)【水炊き】

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無添加にこだわった水炊きの澄んだスープは、じんわり体に沁みるおいしさ。若鶏と地元野菜の本来の旨味をより一層引き立てる絶品です♡
【住所】
福岡県福岡市博多区店屋町3-32 中村ビル1F

【営業時間】
昼:11:30~14:00
夜:17:30~22:00

【定休日】
不定休

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄空港線、箱崎線中洲川端駅より徒歩約4分

鳥しち

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「鳥しち」は全国各地に焼鳥店を運営する炭寅グループのお店。炭寅の創業者が開発した佐賀の銘柄鶏・みつせ鶏を、水炊きや串焼きで味わえます。
店内は、清潔感あふれるシンプルな内装。コの字カウンター席とテーブル席が16席で、コンパクトにまとまっています。
(一例)【水炊きコース】串焼きや水炊きなどを詰め込んだ...

(一例)【水炊きコース】串焼きや水炊きなどを詰め込んだ宴会コース 全6品

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なめらかで弾力がほどよいみつせ鶏を、黄金色のスープで味わう水炊きが自慢。水炊きコースでは、串3種とつくねでもみつせ鶏を味わえます♡

また、日本酒は約6種類、ワインは10種類ほど用意されているので、水炊きをお酒とともに楽しみたい方にうってつけです!
【住所】
福岡県福岡市中央区薬院4-2-13 1F

【営業時間】
16:00~23:00

【定休日】
不定休

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄七隈線薬院大通駅より徒歩約3分

博多水炊き・鶏すき鍋 西新初喜 プラリバ店

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「西新初喜」は食肉専門店から始まり、現在はしゃぶしゃぶや焼肉やもつ鍋、牛すき鍋などのお店を福岡県内に複数展開するグループ。
「博多水炊き・鶏すき鍋 西新初喜 プラリバ店」では、銘柄鶏・天草大王を使用した鶏料理をいただけます。店内は高級感漂う空間で、駅直結の商業施設内とアクセス抜群です!
(一例)【天草大王「華」コース】 メインは鶏すき鍋と水...

(一例)【天草大王「華」コース】 メインは鶏すき鍋と水炊きが選べる 全7品+1ドリンク(博多水炊き)

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昼限定の博多水炊き御膳は、水炊きの小鍋に前菜とサラダ、白ごはんが付いていて、水炊きを気軽に楽しめるメニュー。夜は水炊きのコースを3種類から選べ、どのコースでも天草大王の雌鶏のもも肉とむね肉の両方を味わえます♡
【住所】
福岡県福岡市早良区西新4丁目1-1 ブリリアタワー1F​

【営業時間】
昼:11:30~15:30(LO:14:30)
夜:17:00~23:00(LO:22:00)

【定休日】
火曜日
※祝日などによって変更になる場合あり

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄空港線西新駅より徒歩約1分

水炊きもつ鍋 博多廊 西中洲

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「水炊きもつ鍋 博多廊 西中洲」は、水上公園 SHIP’S GARDENの2階に位置するおしゃれなお店。
開放感のある空間で、天神のビル群を眺めながら食事を楽しめます。個室席では那珂川を望めるので、デートや女子会にもおすすめです!
(一例)有田鶏水炊きコース5500

(一例)有田鶏水炊きコース5500

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朝~夜全ての時間で、水炊きを食べられるのが魅力。昼・夜のコースの水炊きには佐賀のブランド鶏・有田鶏を使用し、その出汁でいただくシメの雑炊・素麺、ちぢれ麺も絶品です♡
また、定休日がないので、いつでも訪れられるのが嬉しいポイントですね♪
【住所】
福岡県福岡市中央区西中洲13-1 2F 水上公園 SHIP’S GARDEN

【営業時間】
朝:8:00~10:00(LI:9:30)
昼:11:30~15:00(LO:14:00)
夜:17:30~22:00(LO:21:00)

【定休日】
なし

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄空港線、箱崎線中洲川端駅より徒歩約5分

旬菜和食 銀河

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via photo by 一休.comレストラン
「旬菜和食 銀河」は、福岡サンパレスホテル&ホールの9階に位置するレストラン。全席が窓側に配置されており、博多の街やベイエリアを眺めながら水炊きや会席料理を楽しめます。
水炊きコースを提供しているのはディナータイムのみ。前日の17時までに予約が必要なので、ご注意ください!
(一例)【博多水炊きコース】前菜から、本日の逸品、博多...

(一例)【博多水炊きコース】前菜から、本日の逸品、博多水炊きなど全7品

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水炊きには、地鶏・はかた一番どりを使用。香味野菜を5時間以上かけて煮込んだスープでいただけます。全7品の旬な食材を使用したコースは、水炊きの旨味と相性抜群の絶品揃いですよ♡
【住所】
福岡県福岡市博多区築港本町2-1 9F

【営業時間】
昼:11:30~14:30(LO:14:00)
夜:17:00~21:00(LO:20:30)

【定休日】
月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業

【アクセス】
・電車
福岡市地下鉄箱崎線呉服町駅より徒歩約11分

・車
福岡高速道路環状線築港ICより約3分

ご当地・福岡県の水炊きはこだわりがたっぷり!

福岡県の水炊きはブランド鶏を使用したり、丁寧にスープを取っていたりとこだわりを感じさせるお店が多いのが魅力。もちろん味もこだわりに遜色ない絶品です♡

濃厚な旨味にやみつきになること間違いなしですので、ぜひ福岡県を訪れたら現地で水炊きをいただいてみてください!

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Keyko Keyko

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