目次
「肉」の目次
①【岩手県】前沢牛
山王山温泉 瑞泉郷（料理イメージ）
肉質は柔らかく、ほんのり甘みのある「前沢牛」。
きめ細やかな霜降りと、赤身の柔らかさは食べた人を虜にします。
きめ細やかな霜降りと、赤身の柔らかさは食べた人を虜にします。
▶おすすめ旅館
奥州平泉温泉 そば庵 しづか亭（料理イメージ）
前沢牛のすき焼きと菜園での獲れたて野菜など、旬の田舎会席
②【山形県】米沢牛
日本の宿古窯（料理イメージ）
日本三大和牛の1つで、米沢市における特産物の代表的存在。
肉質のキメ細かさと滑らかさ、肉本来の旨みを味わえます。
肉質のキメ細かさと滑らかさ、肉本来の旨みを味わえます。
▶おすすめ旅館
中屋別館不動閣（料理イメージ）
口の中でとろける米沢牛の伝統の味わいを堪能できるすき焼き
③【群馬県】上州牛
喜びの宿 高松（料理イメージ）
和牛トップレベルの肉質といわれる上州牛。
赤身はさっぱり、脂肪も程よく、バランスのとれた旨味が味わえます。
赤身はさっぱり、脂肪も程よく、バランスのとれた旨味が味わえます。
▶おすすめ旅館
古久家（料理イメージ）
上州牛のすき焼きをメインとした古久屋特選会席膳 ※12/31～1/3は料理内容が変更となります。
＜JRセットプラン＞
④【岐阜県】飛騨牛
小川屋（料理イメージ）
日本一のブランド和牛としての地位を築いた「飛騨牛」。
きめ細やかでやわらかく、しつこ過ぎない脂身の風味が特徴です。
きめ細やかでやわらかく、しつこ過ぎない脂身の風味が特徴です。
▶おすすめ旅館
高山グリーンホテル（料理イメージ）
和食は季節の飛騨牛会席、洋食は飛騨牛ステーキコースを堪能
⑤【三重県】松坂牛
戸田家（料理イメージ）
日本の三大和牛の1つで、世界的にも知られるブランド牛。
きめ細やかに織り込まれた霜降りは、肉の芸術品とも呼ばれています。
きめ細やかに織り込まれた霜降りは、肉の芸術品とも呼ばれています。
▶おすすめ旅館
鳥羽シーサイドホテル（料理イメージ）
松阪牛すき焼きをメインとして、伊勢エビも堪能できる全１１品の特別会席
＜JRセットプラン＞
⑥【佐賀県】佐賀牛
茶心の宿 和楽園（料理イメージ）
佐賀県産の黒毛和牛の最高ブランドの佐賀牛。
柔らかい赤身の中にきめ細かに脂肪が入った霜降り肉は絶品です。
柔らかい赤身の中にきめ細かに脂肪が入った霜降り肉は絶品です。
▶おすすめ旅館
茶心の宿 和楽園（料理イメージ）
ジューシーで甘みがただよう柔らかさが絶妙な佐賀牛ステーキが付いた豪華会席
＜航空セットプラン＞
⑦【大分県】豊後牛
御宿 八遇來（料理イメージ）
豊かな自然が育んだ「豊後牛」。
輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作ともいわれます。
輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作ともいわれます。
▶おすすめ旅館
ゆふいん山水館（料理イメージ）
霜入りの入ったとろけるほど柔らかな豊後牛
⑧【鹿児島県】豚しゃぶ
いぶすき秀水園（料理イメージ）
鹿児島のご当地グルメ「黒豚」。
芸術品とも呼ばれ、豚肉独特のクセがなく、さっぱりした味わいが特徴です。
芸術品とも呼ばれ、豚肉独特のクセがなく、さっぱりした味わいが特徴です。
▶おすすめ旅館
指宿海上ホテル（料理イメージ）
四季折々の旬の味覚と、薩摩ならではの黒豚をしゃぶしゃぶで堪能
「魚」の目次
①【北海道】海鮮
（料理イメージ）
北海道は誰もが知る「食の宝庫」。
とれたての新鮮な海の幸はどこをとっても絶品です。
とれたての新鮮な海の幸はどこをとっても絶品です。
▶おすすめ旅館
第一滝本館（料理イメージ）
北の三大蟹「毛蟹・たらば蟹・ずわい蟹」をふんだんに盛り込んだ会席膳
②【静岡県】金目鯛･伊勢海老
つるや吉祥亭（料理イメージ）
「魚介の宝庫」といわれる伊豆半島。
漁獲量が全国屈指の金目鯛や伊勢海老は絶品です。
漁獲量が全国屈指の金目鯛や伊勢海老は絶品です。
▶おすすめ旅館
稲取東海ホテル湯苑（料理イメージ）
季節ごとの調理方法でいただく伊勢海老（半身）と金目鯛煮付（グループに1尾）海鮮料理
＜宿泊プラン＞
熱海玉の湯ホテル ・熱海温泉 湯宿一番地 ・伊東小涌園 ・山岸園 ・游心楼 山へい ・つるや吉祥亭 ・海一望絶景の宿 いなとり荘 ・稲取東海ホテル湯苑 ・ホテル伊豆急 ・伊豆長岡ホテル天坊 ・堂ヶ島アクーユ三四郎 ・堂ヶ島ニュー銀水 ・堂ヶ島ホテル天遊
とれピチ確実！これは食べておきたい！静岡県の海鮮グルメ7選
静岡県は海に面している地域が多く、新鮮な海鮮グルメがたくさんあります！せっかく静岡に旅行に行くのなら、これを食べずしては帰れない、そんなおすすめの海鮮グルメを紹介します！獲れたてピチピチを食べに行きましょう！
③【三重県】伊勢海老
賢島宝生苑（料理イメージ）
日本有数の伊勢海老の産地「伊勢志摩」。
プリっとした食感ととろけるような甘みが特徴です。
プリっとした食感ととろけるような甘みが特徴です。
▶おすすめ旅館
胡蝶蘭（料理イメージ）
伊勢志摩の旬の恵みたっぷり。伊勢海老を楽しめる華御膳
＜JRセットプラン＞
鳥羽シーサイドホテル ・戸田家 ・志摩ビーチホテル ・プレミアリゾート 夕雅 伊勢志摩 ・賢島宝生苑 ・ホテルアルティア鳥羽 ・胡蝶蘭 ・鳥羽グランドホテル ・ホテルマリテーム海幸園 ・リゾートヒルズ豊浜 蒼空の風 ・相差パシフィックホテル ・浜の雅亭 一井 ・風待ちの湯 福寿荘
④【富山県】ぶりしゃぶ
（料理イメージ）
富山冬のごちそう「寒ブリ」。
脂の乗った身は、刺身、しゃぶしゃぶ、煮物などさまざまな調理方法で味わえます。
脂の乗った身は、刺身、しゃぶしゃぶ、煮物などさまざまな調理方法で味わえます。
▶おすすめ旅館
氷見温泉郷くつろぎの宿 うみあかり（料理イメージ）
氷見漁港直送のブリを使った鰤会席
＜JRセットプラン＞
延対寺荘 ・ホテル黒部 ・黒部宇奈月温泉 桃源 ・延楽 ・金太郎温泉 ・つるぎ恋月 ・氷見温泉郷くつろぎの宿 うみあかり
⑤【石川県】かに
吉祥やまなか（料理イメージ）
冬の北陸では日本海の荒波に育てられた絶品ずわいがにを堪能することができます。
▶おすすめ旅館
日本の宿 のと楽（料理イメージ）
刺し、焼き、天ぷら等の調理法でご堪能いただける厳選かに会席
今年のかに旅は北陸へ！冬の味覚かにと温泉を堪能できるおすすめ旅館10選
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⑥【広島県】牡蠣
宮島グランドホテル有もと（料理イメージ）
広島県のかき生産量は全国1位です。
人気の理由は、美味しさはもちろん、確かな安全性にもあります。
人気の理由は、美味しさはもちろん、確かな安全性にもあります。
▶おすすめ旅館
岩惣（料理イメージ）
牡蠣をはじめ、瀬戸内・山陽の食材を中心に旬の食材を用いた会席料理
＜JRセットプラン＞
生だけじゃもったいない！いろいろな味が楽しめる牡蠣の食べ方
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⑦【山口県】ふぐ
（料理イメージ）
下関ではふぐのことを「ふく」と呼び、「福」にあやかり縁起が良いと言われています。
▶おすすめ旅館
宵待ちの宿 萩一輪（料理イメージ）
活きの良いとらふぐのお刺しと、旬の食材を使った料理を味わう会席
＜JRセットプラン＞
山口県に行ったら絶対食べたい！いろいろな味が楽しめるふぐの食べ方
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⑧【高知県】カツオ皿鉢料理
（料理イメージ）
大皿にカツオのタタキや寿司などの料理を盛る高知の皿鉢（さわち）料理。
土佐の宴会に欠かせない郷土料理です。
土佐の宴会に欠かせない郷土料理です。
▶おすすめ旅館
城西館（料理イメージ）
本場のカツオを土佐の郷土料理「皿鉢料理」で楽しむ会席
＜JRセットプラン＞
最高のグルメ旅をしよう！
肉×魚介｜akaaka～赤い風船TRIP～
全国の食材をじっくり堪能する美味しい旅はいかがでしょうか。
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Tripα編集部
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