ソウルフードを堪能しよう!兵庫の定番ご当地グルメ6選

兵庫といえば旧居留地や南京町などの観光スポットがたくさんありますよね。港町・神戸も有名なスポットです。しかし、兵庫の魅力は観光地だけではありません。おいしいご当地グルメも有名なものがたくさんあります。今回は兵庫のご当地グルメを6つご紹介します。

2019年6月26日 更新 3,645 view

※新型コロナウイルス感染拡大に伴う都道府県をまたいだ移動の規制については、引き続き政府、都道府県、報道機関からの最新情報をご確認ください。

兵庫ご当地グルメ①明石焼き

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明石焼きはたこ焼きの形をしたたまご焼きです。たこ焼きと同じように小麦粉とタコを原料としていますが、たまごの割合が大きいのでたまご焼きを食べているように感じます。明石焼きは各店特製のお出汁にたっぷりと浸していただくのがポイント。

たまごのふんわりとした優しい味わいとお出汁の香り豊かな味わいが絶妙にマッチして何個でも食べられてしまう魔法のグルメです。

兵庫に行ったらぜひ出来立てを食べてくださいね。

兵庫ご当地グルメ②出石そば

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出石そばは、兵庫の郷土料理として有名な「出石皿そば」のこと。ざるでもお櫃でもなく、手塩皿に盛られたそばを、ねぎやごま、生姜などの薬味をたっぷりいれたつゆでいただくスタイルが定番です。

店によっては何皿食べることができたかを競う大会のようなものも行われているので、大食いに自信のある人はぜひチャレンジしてみてくださいね。

兵庫ご当地グルメ③いかなごの釘煮

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いかなごの釘煮はメディアに出てから非常に話題になった兵庫の郷土料理です。新鮮ないかなごを甘辛く煮たものですが、出来上がったいかなごが錆びたくぎのように見えることから釘煮という名前がつけられました。

炊き立てのご飯に載せて食べるのが最高においしいのですが、お酒のアテとしてそのまま食べるのもまた美味。

兵庫県民に愛されているいかなごの釘煮をぜひ堪能してみてください。

兵庫ご当地グルメ④ぼっかけ焼きそば

ぼっかけ焼きそばなるもの #ぼっかけ焼きそば

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ぼっかけとは、牛すじ肉とこんにゃくの煮込みのことで、ぼっかけ焼きそばはこの煮込みを焼きそばに絡めて食べる兵庫の定番ご当地グルメなのです。

ぼっかけの醤油味と焼きそばのソース味が濃厚に絡み合って何とも言えない深い味わいを感じることができます。味の染み込んだこんにゃくのおいしさは言葉では言い表せないほど。

醤油味もソース味も食べたい!という人にぴったりの欲張りメニュー・ぼっかけ焼きそばをぜひ現地で食べてみてくださいね。

兵庫ご当地グルメ⑤加古川かつめし

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かつめしはカツライスとして地元で親しまれているグルメです。ご飯の上にヒレカツを載せ、じっくり煮込んだデミグラスソースをたっぷりとかけてカツの衣に染み込ませながらいただく濃厚な一品。

カツ丼とは全く違う洋風の味わいです。

加古川の洋食店では定番のメニューなので、各店自慢のデミグラスソースをじっくり堪能しながら戴きましょう。

兵庫ご当地グルメ⑥神戸牛

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神戸牛は非常に有名な高級肉です。ほどよく脂が載った赤身の肉はやはりステーキで食べるのがいちばん!

ミディアムレアで焼き上げた神戸牛は口に入れるととろけてしまいそう。

または神戸牛のカツサンドも手軽に食べられるご当地グルメとして人気を呼んでいます。ステーキでもビフカツでも、神戸牛のいいところを一気にいただきましょう。

ご当地グルメがたくさんある兵庫へ

兵庫のご当地グルメをご紹介しました。いかがでしたか?見ているだけで食欲が湧いてくるようなおいしそうなグルメがたくさんありましたね。

兵庫には今回ご紹介したもの以外にもたくさんのご当地グルメがあります。兵庫は神戸を中心に交通機関も発達しているため、ぜひ週末に兵庫でご当地グルメを堪能してみてはいかがでしょうか。

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この記事のキュレーター

さたなつみ さたなつみ

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