目次
まさごそば
写真提供:@ari_gram_3さん
高山ラーメン発祥の店として知られる「まさごそば」は、昭和13年創業の老舗。屋台から始まった伝統の味が、地元の人々や観光客に長く愛されています。
メニューは中華そば一筋で、並と大盛のみ。鶏ガラや魚介、野菜から丁寧にとった出汁に、たまり醤油を合わせた黒いスープは、見た目とは裏腹にさっぱりとした味わいが特徴です♪
細めの縮れ麺とシンプルな具材が調和した味は、昔ながらの中華そばを求める方におすすめ!高山駅から徒歩約8分とアクセス良好なので、観光の合間に立ち寄りやすいのも嬉しいポイントですよ♪
メニューは中華そば一筋で、並と大盛のみ。鶏ガラや魚介、野菜から丁寧にとった出汁に、たまり醤油を合わせた黒いスープは、見た目とは裏腹にさっぱりとした味わいが特徴です♪
細めの縮れ麺とシンプルな具材が調和した味は、昔ながらの中華そばを求める方におすすめ!高山駅から徒歩約8分とアクセス良好なので、観光の合間に立ち寄りやすいのも嬉しいポイントですよ♪
【住所】
岐阜県高山市有楽町31-3
【営業時間】
11:00〜15:50
【定休日】
水曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約8分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約11分
岐阜県高山市有楽町31-3
【営業時間】
11:00〜15:50
【定休日】
水曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約8分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約11分
麺屋しらかわ
写真提供:@ayakong164さん
「麺屋しらかわ」は、昔ながらの中華そばを提供する高山ラーメンの名店。メニューが中華そばの並と大のみというこだわりが特徴です。
濃いめの醤油ベースとなっている魚介スープは、細ちぢれ麺と相性抜群♡トッピングにはチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔が添えられていますが、味付け玉子の追加トッピングも人気です。
行列が絶えない人気店ながら、回転が早く意外とスムーズに入店できるのでご安心を♪地元の常連客も多く、アットホームな雰囲気が魅力ですよ!
濃いめの醤油ベースとなっている魚介スープは、細ちぢれ麺と相性抜群♡トッピングにはチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔が添えられていますが、味付け玉子の追加トッピングも人気です。
行列が絶えない人気店ながら、回転が早く意外とスムーズに入店できるのでご安心を♪地元の常連客も多く、アットホームな雰囲気が魅力ですよ!
【住所】
岐阜県高山市相生町56-2
【営業時間】
11:00~13:30、21:00~翌2:00
(冬季21:00~翌1:00)
【定休日】
火曜日、月曜日の夜
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約7分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約10分
岐阜県高山市相生町56-2
【営業時間】
11:00~13:30、21:00~翌2:00
(冬季21:00~翌1:00)
【定休日】
火曜日、月曜日の夜
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約7分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約10分
つづみそば
写真提供:@haru6955さん
昭和31年創業の「つづみそば」は、昔ながらの高山ラーメンを提供する老舗。醤油ベースながら豚骨や野菜と一緒に煮込んだスープは、さっぱりした中にもコクを感じます。
メニューは、シンプルな中華そばやチャーシュー麺など。なかでも、滑らか食感の自家製ワンタンを楽しめるワンタン麺が人気です♪
また、子供用のメニューも用意されているので、お子様連れでも安心して足を運べますよ!
メニューは、シンプルな中華そばやチャーシュー麺など。なかでも、滑らか食感の自家製ワンタンを楽しめるワンタン麺が人気です♪
また、子供用のメニューも用意されているので、お子様連れでも安心して足を運べますよ!
【住所】
岐阜県高山市朝日町52
【営業時間】
11:30~14:00、17:00〜20:00
(日曜日は11:30~14:00のみ)
【定休日】
火曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約11分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約10分
岐阜県高山市朝日町52
【営業時間】
11:30~14:00、17:00〜20:00
(日曜日は11:30~14:00のみ)
【定休日】
火曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約11分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約10分
豆天狗 本店
写真提供:@pipi.rinさん
昭和23年創業の「豆天狗 本店」は、飛騨高山の伝統的な中華そばを提供する老舗。2020年に移転したため、老舗ながら綺麗な店内が魅力的です。
王道の中華そばは、鰹の香りが際立つスープと自家製の極細ちぢれ麺との相性抜群!寸胴ではなく窯を使って温めることで、熱をまんべんなく伝えてコクのあるスープに仕上げるというこだわりも感じられます♪
また、中華そば以外にも、もっちりした太麺を魚介の味わいが強いスープに入れていただくつけ麺もいただけますよ♡
王道の中華そばは、鰹の香りが際立つスープと自家製の極細ちぢれ麺との相性抜群!寸胴ではなく窯を使って温めることで、熱をまんべんなく伝えてコクのあるスープに仕上げるというこだわりも感じられます♪
また、中華そば以外にも、もっちりした太麺を魚介の味わいが強いスープに入れていただくつけ麺もいただけますよ♡
【住所】
岐阜県高山市下一之町3番地3
【営業時間】
11:00~16:00
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約15分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約11分
岐阜県高山市下一之町3番地3
【営業時間】
11:00~16:00
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約15分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約11分
甚五郎らーめん 本店
写真提供:@foodf_ighter2020さん
「甚五郎らーめん 本店」は、昭和58年創業の高山ラーメンの名店。スープ・麺・焼豚・メンマのすべてを、自家製で手作りしているのが特徴です。
スープは、鶏ガラや豚骨や野菜からとった出汁に独自配合の醤油ダレを加え、濃厚でありながらさっぱりとした後味が特徴。スープとよく絡む細縮れ麺や、柔らかい食感のチャーシューとの相性も抜群です♡
もともと持ち帰り用のラーメン販売から始まったお店なので、お土産用の高山ラーメンを買えるのも魅力ですよ♪
スープは、鶏ガラや豚骨や野菜からとった出汁に独自配合の醤油ダレを加え、濃厚でありながらさっぱりとした後味が特徴。スープとよく絡む細縮れ麺や、柔らかい食感のチャーシューとの相性も抜群です♡
もともと持ち帰り用のラーメン販売から始まったお店なので、お土産用の高山ラーメンを買えるのも魅力ですよ♪
【住所】
岐阜県高山市西之一色町2丁目132-1
【営業時間】
10:30~15:00、20:00〜翌2:00
(日曜日・月曜日は 10:30~15:00のみ)
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約6分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約13分
岐阜県高山市西之一色町2丁目132-1
【営業時間】
10:30~15:00、20:00〜翌2:00
(日曜日・月曜日は 10:30~15:00のみ)
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約6分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約13分
宮川中華そば
写真提供:@maron1017kmさん
「宮川中華そば」は、1975年創業の老舗。2019年にリニューアルオープンし、木目を基調にした風情あふれる和の雰囲気になりました。
一般的な高山ラーメンが細縮れ麺を使用するのに対し、このお店は低加水の自家製ストレート麺を採用しているのが特徴。小麦の風味とコシのある歯ごたえを楽しめるほか、昆布や削り節、豚肉などから旨味を抽出した奥深いスープも絶品です♡
店内には、カウンター席・テーブル席・座敷があるため、一人でも家族連れでもゆったりと食事を楽しめますよ♪
一般的な高山ラーメンが細縮れ麺を使用するのに対し、このお店は低加水の自家製ストレート麺を採用しているのが特徴。小麦の風味とコシのある歯ごたえを楽しめるほか、昆布や削り節、豚肉などから旨味を抽出した奥深いスープも絶品です♡
店内には、カウンター席・テーブル席・座敷があるため、一人でも家族連れでもゆったりと食事を楽しめますよ♪
【住所】
岐阜県高山市下岡本町1360-19
【営業時間】
10:30~20:30
【定休日】
月曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約5分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約8分
岐阜県高山市下岡本町1360-19
【営業時間】
10:30~20:30
【定休日】
月曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約5分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約8分
やよいそば 本店
写真提供:@pearlkaenyonさん
「やよいそば 本店」は、昭和23年創業の老舗。高山ラーメンの伝統を守り続け、世代を超えて地元で愛され続けています。
特徴は、全国的にも珍しい平打ちの細縮れ麺を使用していること。低加水なのでスープとよくなじみ、のど越しと歯切れの良さを楽しめます♪
また、トッピングに岐阜県の伝統野菜である「飛騨一本太ねぎ」を使用しているのも魅力。柔らかく粘りがあり、甘みが強いのでいいアクセントになってくれますよ♡
特徴は、全国的にも珍しい平打ちの細縮れ麺を使用していること。低加水なのでスープとよくなじみ、のど越しと歯切れの良さを楽しめます♪
また、トッピングに岐阜県の伝統野菜である「飛騨一本太ねぎ」を使用しているのも魅力。柔らかく粘りがあり、甘みが強いのでいいアクセントになってくれますよ♡
【住所】
岐阜県高山市七日町1丁目1
【営業時間】
11:00〜19:00
【定休日】
火曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約16分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約9分
岐阜県高山市七日町1丁目1
【営業時間】
11:00〜19:00
【定休日】
火曜日
【アクセス】
・電車
JR高山本線高山駅より徒歩約16分
・車
中部縦貫自動車道高山ICより約9分
お土産用のラーメンが豊富!
高山ラーメンを旅行のお土産に選ぶのもおすすめです!
お土産店では生麺タイプやインスタントタイプの高山ラーメンがたくさん販売されています。
一部の有名ラーメン店ではオリジナルの生麺セットを販売していることもあり、自宅で名店の味を再現できるのが魅力的です。
お土産店では生麺タイプやインスタントタイプの高山ラーメンがたくさん販売されています。
一部の有名ラーメン店ではオリジナルの生麺セットを販売していることもあり、自宅で名店の味を再現できるのが魅力的です。
懐かしの中華そばを求めて高山ラーメンを食べに行こう!
高山ラーメンは、あっさりとした醤油スープが際立つ絶品のご当地グルメ。老舗の名店が並び、それぞれの個性が光る一杯を楽しめます♪
高山では旅の思い出に高山ラーメンを堪能してみてください♡
高山では旅の思い出に高山ラーメンを堪能してみてください♡
手軽に飛騨牛も味わえる!飛騨高山のおすすめ食べ歩きグルメ10選

岐阜県の飛騨高山は豊かな自然と伝統文化が息づく人気の観光名所。風情ある街並みを楽しみながらの食べ歩きは、心安らぐ素敵な体験になること間違いなしです!飛騨高山で人気の食べ歩きグルメをご紹介しますので、ノスタルジックさと一緒に楽しみましょう♪