あっさりだけど味わい深い！地元民も愛する函館塩ラーメン7選

函館麺厨房あじさい

「函館麺厨房あじさい」は、90年以上の歴史を持つ老舗ラーメン店。広々と落ち着ける店内が魅力です。

看板メニューの塩ラーメンは、透明なスープと特注のストレート麺が絶妙に絡み合い、あっさりとしながらもコクの深い味わいを楽しめますよ♪

塩ラーメン以外にも、醤油や味噌ラーメンも提供され、ザンギや餃子などのサイドメニューも充実。本店は五稜郭タワーや五稜郭公園から徒歩圏内なので、観光の合間にぜひ訪れてみてください！

【住所】
函館麺厨房あじさい本店
北海道函館市五稜郭町29-22

【営業時間】
11:00〜21:00

【定休日】
第4水曜日

【アクセス】
・電車
函館市電5系統五稜郭公園前駅より徒歩約10分

・車
函館新道函館ICより約13分

滋養軒

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写真提供:@yoshie_mbさん

「滋養軒」は昭和22年創業の老舗ラーメン店。函館駅からのアクセスも良く、地元の人々や観光客で賑わっています。

滋養軒の塩ラーメンは、透明なスープが特徴。鶏がら・豚骨・香味野菜・昆布をじっくり煮込んで作られたスープは奥深い味わいで、家製の中細ストレート麺との相性も抜群です♡皮から手作りされているモチモチ食感の餃子も人気ですよ♪

また、営業はランチタイムのみ。スープがなくなり次第終了となるため、早めに行くことをおすすめします！

【住所】
北海道函館市松風町7-12

【営業時間】
11:00～14:00

【定休日】
毎週火曜日・水曜日

【アクセス】
・電車
JR函館本線函館駅より徒歩約8分

・車
函館新道函館ICより約15分

函館麺や一文字

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写真提供:@kmt_rina0415さん

「函館麺や一文字」は、湯の川温泉の近くにある人気ラーメン店です。

塩ラーメンは、丸鶏と南茅部産の昆布、えび油を使った独特のスープが特徴で、一般的な塩ラーメンとは一線を画す味わい。スープはコクがありながらもマイルドで、魚介系の風味が強く出ています。トッピングに添えられる炙りチャーシューの香ばしさも、スープの味を引き立ててくれますよ♡

また、夜遅くまで営業しているのも嬉しいポイント。醤油ラーメンや味噌ラーメンなどと食べ比べてみるのもおすすめです♪

【住所】
函館麺や一文字函館総本店
北海道函館市湯川町2丁目1-3

【営業時間】
11:00～23:30

【定休日】
毎週水曜日

【アクセス】
・電車
函館市電湯の川線湯の川温泉停留場より徒歩約10分

・車
函館新道函館ICより約15分

函館ラーメン西園

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写真提供:@taberu_noomuさん

「函館ラーメン西園」は、昭和10年創業の老舗ラーメン店。観光名所の金森赤レンガ倉庫からも近く、観光途中に立ち寄りやすい立地です。

特に人気のメニューはネギ塩ラーメン。シャキシャキ食感のネギの甘味は、鶏ガラと昆布からじっくりと取られたスープとの相性抜群！軽くウェーブのかかった中太麺はスープとよく絡むので、あっさりしたスープながらもしっかり味を楽しめます♡

また、大きめのチャーシューが入った食べごたえのあるチャーハンも人気メニュー。ぜひ塩ラーメンとセットでどうぞ♪

【住所】
北海道函館市末広町19-14

【営業時間】
11:30～14:00

【定休日】
毎週日曜日

【アクセス】
・電車
函館市電5系統末広町停留場より徒歩約1分

・車
函館新道函館ICより約17分

はこだて塩らーめんしなの

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写真提供:@tomo.changmen88さん

「はこだて塩らーめんしなの」は、観光客や地元民から愛されているお店。函館駅前というアクセスしやすい立地が魅力です。

塩ラーメンは王道の透明なスープ。魚介系の出汁をベースにしており、塩の風味と絶妙にマッチします！麺はツルツル食感を楽しめる細麺で、柔らかいチャーシューや半熟卵なども絶品ですよ♡

店内はカウンター席が中心で、アットホームな雰囲気の中で食事することができます。お昼休みを挟んで昼夜どちらも営業しているので、お好きなタイミングで足を運んでみてください！

【住所】
北海道函館市若松町20-10

【営業時間】
11:30～14:00、17:00〜22:15

【アクセス】
・電車
JR函館本線函館駅より徒歩約4分

・車
函館新道函館ICより約14分

りんさん

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写真提供:@tom.o0926さん

「りんさん」は、湯の川温泉近くに位置する1948年創業の老舗。地元の人々に長年愛され続ける、国道沿いのラーメン店です。

自慢の塩ラーメンのスープは、豚骨と鶏ガラから取られた出汁に、昆布の旨味が加わったあっさりとした味わい。細ストレート麺との相性も抜群です！トッピングのチャーシューは、ボリューム感がありつつも柔らかくて満足度が高いと評判ですよ♪

人気のメニューはワンタンメン。そのほか辛口ラーメンやあんかけ焼きそばなど、一風変わったメニューが揃うのもこのお店の魅力です♡

【住所】
北海道函館市湯川町1丁目9-13

【営業時間】
11:30～18:00

【定休日】
毎週金曜日

【アクセス】
・電車
函館市電湯の川線湯の川温泉停留場より徒歩約11分

・車
函館新道函館ICより約16分

中華そばまんまるてい

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写真提供:@audrey_sapporoさん

「中華そばまんまるてい」は、素朴な外観が特徴的な中華そばのお店。地元の人たちに長く愛される、こじんまりとしたお店です。

中華そばが自慢ということで、お店の代表メニューはしょうゆ味ですが、隠れた人気を誇るのが塩味の中華そば。鶏ガラと豚肉からとった動物系スープと､昆布や鰹節などでとった和風出汁が合わさった「あっさり和風スープ」が美味しさの秘訣です！

シンプルで懐かしさを感じる一杯が魅力ですが、トッピング倍増になる「まる特」を追加で頼むのもおすすめですよ♪

【住所】
北海道函館市花園町20-25

【営業時間】
11:30～17:00

【定休日】
毎週水曜日

【アクセス】
・バス
函館本線函館駅から函館バス 3番乗り場発[95系統]日吉営業所前行き花園町[やなづめ医院前]バス停より徒歩約2分

・車
函館新道函館ICより約12分