盛岡出身者が厳選しました！盛岡冷麺を食べるならココ！

「ぴょんぴょん舎」といえば、盛岡冷麺の代名詞とも言える有名なお店で、知名度は全国区！
スタンダードな冷麺の辛さは別辛を含めた4段階。
別辛は少しずつキムチを足すこともできるので、辛いのが苦手な人は別辛がおすすめです。
キムチは冷麺専用に漬けこんだ自家製です。
厳選した小麦粉と馬鈴薯でんぷんを独自の配合で練り上げ、コシの強い自家製麺は表面が滑らかで、つるりとしたのど越し。
麺と牛骨をベースにしたあっさりとしたスープ、キムチの辛味がよく合わさっています。
夏にはスイカ、冬には梨が添えられています。
他にもセンナムル冷麺や桑の葉冷麺など、冷麺の種類が豊富です。

【所在地】
ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店
岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3 ジャーランビル　1～3F

【営業時間】
11:00～翌0:00（L.O.23:00）

【定休日】
無休

【アクセス情報】
盛岡駅から地下道利用で3分

コシのある生麺、コクのあるストレートスープ、自慢のカクテキキムチが人気の「ヤマト」。
冷麺に欠かせない大根キムチ（カクテキ）は、岩手の大根を使用した本格手造りです。
冷麺は注文を受けてからお店で製麺し、スープは牛骨を贅沢に煮込み、コクがあるのにあっさりしたスープです。
酢やレモン汁、カクテキを入れて自分好みの味にして楽しめます。
月に一度開催されている冷麺まつりは好評で、格安で冷麺を食べることができます。

【所在地】
焼肉・冷麺ヤマト 盛岡店
岩手県盛岡市稲荷町3-3

【営業時間】
11:00～翌0:30

【定休日】
無休

【アクセス情報】
青山駅から徒歩約25分

「盛楼閣」は、盛岡駅の向かいのビル内にあるため、場所がわかりやすく、旅の終わりなどにもってこいの立地。
辛さの種類が多く、なんと特辛・辛口・中辛・ちょい辛・普通・ひかえめ・辛み別と7通りで、好みによって辛さを選べるのが魅力的です。
太めの麺は、弾力やもちもち感が強く、しっかりとした噛みごたえが特徴です。
キムチは冷麺専用にスープとの味のバランスを考慮して作られています。
牛骨やすね肉をじっくり煮込んだスープは、濃厚な旨みが凝縮し、すっきりとしてますが、コクもしっかり感じられます。

【所在地】
岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 ワールドインGENプラザ 2F

【営業時間】
11:00～翌2:00

【定休日】
無休

【アクセス情報】
JR盛岡駅から徒歩約3分

「食道園」は盛岡冷麺発祥のお店で、開発当初の名前を踏襲し「平壌冷麺」と呼んでいます。
種類は、普通・辛・特辛の3段階と別辛。
もちろんキムチは自家製で、麺は手ごね。
キムチも麺も季節や気温によって変えているこだわり！
コシが強く透明感のある麺は、少しちぢれているので、スープがよく絡みます。
具材はシンプルで、麺の旨味をじっくり味わえます。
スープはすっきりとしていますが、牛の旨みはしっかり感じられます。

【所在地】
岩手県盛岡市大通1-8-2

【営業時間】
平日・土　11:30～15:30（L.O.15:00）・17:00～23:00
日・祝　11:30～15:30（L.O.15:00）・16:30～21:00（L.O.20:30）

【定休日】
第1第3火曜日

【アクセス情報】
JR盛岡駅より徒歩14分
JR上盛岡駅より徒歩13分

「髭」は盛岡市中心部から車で20分ほど、盛岡から秋田へ向かう国道46号線沿いにあります。
スープは国産黒毛和牛の牛スジと地元の野菜等をじっくりと時間をかけて煮込んでいるため、肉と野菜の旨みが凝縮されています。
牛チャーシューは、しっかりとした歯ごたえ。
麺は独自配合粉を衛生的な製麺工場で丁寧に製麺し、モチモチの麺のコシ、ツルっとしたのど越しを追求し創業当時のまま。
キムチは岩手で採れた野菜にこだわった自家製キムチです。

【所在地】
岩手県盛岡市繋字尾入野47-15

【営業時間】
月～金 11:00～15:00・17:00～22:00（LO21:30）
土日祝日 11:00～22:00（LO土曜21:30／日祝21:00）

【定休日】
木曜日

【アクセス情報】
岩手県交通の繋鶯宿線 ・雫石線の「尾入野」バス停から徒歩1分

麺は店ごとに粉からスタッフの手で練り上げている「やまなか屋」。
最高級の北海道産馬鈴薯を使用し、シコシコとしてコシが強く、つるんとした喉ごしの風味豊かな麺です。
冷麺用に開発したさっぱりとした辛味が特徴的な自家製キムチや、スープに合わせて甘めに味付けしたきゅうり、じっくり煮込まれた牛チャーシューなど、ひとつひとつが、じっくり煮込んだコクのある旨みたっぷり至極のスープと合わさっています。
夏はスイカ、秋は梨といった季節によって変わる果物が最後の締めを演出してくれます。

【所在地】
やまなか屋 盛岡大通店
岩手県盛岡市開運橋通1-36 コマツビル 2F

【営業時間】
月〜木　17:00～23:00（L.O.22:30）
金　17:00～23:30（L.O.23:00）
土　11:30〜23:30（L.O.23:00）
日　11:30～22:30（L.O.22:00）

【定休日】
12月31日

【アクセス情報】
盛岡駅から徒歩10分

「三千里」は「上質な味を手頃な価格で」がモットーのお店。
スープ、キムチ、麺の「三味一体」を追求し、手作りにこだわった創業当時から変わらない伝統の味が自慢です。
弾力がある麺にシンプルながらも牛骨のコクのある出汁がしっかり効いたスープが絡み絶品です！
辛さは別辛を含めて4段階で選ぶことができます。

【所在地】
焼肉・冷麺 三千里 大通店
岩手県盛岡市大通3-7-5

【営業時間】
月～土　17:00～24:00
日・祝　17:00～22:30

【定休日】
無休

【アクセス情報】
盛岡駅から徒歩5分

「大同苑」は元祖ネギタン塩が有名なお店ですが、もちろん冷麺もこだわりの一品です。
麺は北海道産馬鈴薯澱粉・小麦粉を独自の配合でブレンドし、独特のコシとツルリとした食感で風味の良い生冷麺に仕上げています。
注文を受けてから手練りでつくるので、透明感に溢れコシが強くシコシコした歯ごたえが特徴です。
スープは前沢牛と厳選された上質のいわて牛ののすじと牛骨を使用し、鶏がら、野菜などをじっくりと煮込み、脂を取り除き、さらに布で濾すという丁寧かつ繊細な丁寧な工程で作られています。
卵、きゅうり、ネギ、フルーツとシンプルな具材で、辛さは3段階と別辛の4種類です。

【所在地】
大同苑 盛岡総本店
岩手県盛岡市菜園2-6-19

【営業時間】
11:00～24:00

【定休日】
無休

【アクセス情報】
盛岡駅から徒歩約8分

「龍泉」は長時間煮込み、独特のトロみのあるくせのないスープとじっくり漬け込んだ辛み、シコシコの麺、三味一体の盛岡冷麺と鮮度抜群のプリプリホルモン・店主厳選の黒毛和牛カルビが自慢のお店です。
他店のような辛み別がなく5段階の辛さから選ぶスタイルです。
観光客よりも地元住民率が高いお店です。

【所在地】
岩手県盛岡市永井23-15-7

【営業時間】
11:30～14:00・17:00～21:30

【定休日】
火曜日

【アクセス情報】
岩手飯岡駅から徒歩約7分

コシの強い麺、じっくり煮込んだスープ、酸味と辛みのバランスが絶妙なキムチが合わさった盛岡冷麺。
お店によって具材や味などの細かな違いがあるので、自分好みの盛岡冷麺を探してみてください。