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新潟県・庄内エリア デスティネーションキャンペーン

「新潟県・庄内エリア デスティネーションキャンペーン」2019.10.1~12.31

「新潟県・庄内エリア デスティネーションキャンペーン」2019.10.1~12.31

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日本海美食旅

ガストロノミーとは
ガストロノミーとは「美食学」のこと。美味しいのはもちろんですが、その土地に内包された歴史や文化を尊重し、表現し、昇華させた料理を意味します。
つまり作り人も食べる人も、「食を通じて地域を知ること」が重要であり目的になります。
日本海と雄大な山に育まれた新潟県と庄内エリアの豊かな食文化を発信します。

新潟・阿賀エリア
新潟市・五泉市・阿賀野市・阿賀町

北前船の主要な寄港地であり、幕末には開港五港のひとつに選ばれた湊町・新潟。古町は新橋・祇園と並ぶ花街として賑わい、料亭文化が発展し、今も息づく。また、新潟市周辺にもレベルの高い料亭やレストランが多数並ぶ。

新潟市

新潟すし三昧「極み」
南蛮エビ、ヤナギガレイ、ノドグロ、ヤリイカなど新潟の地魚+ウニ・トロ・イクラの特上1.5人前。
新潟を満喫できるお寿司です。新潟市内23の寿司店で召しあがれます。
場所 各店舗により異なります。
時間 各店舗により異なります。
料金 大人・小人 3,780円
問い合わせ 新潟県すし商生活衛生同業組合/TEL. 025-246-3020

新潟市

伊藤家の迎賓館「大呂菴」で味わう心のご馳走
大地主の日常に溢れる数々の美術品や誕生のヒストリーをはじめとした心のご馳走とともに、阿賀野川流域の素材を大切にしたおもてなし料理をご堪能ください。
場所 新潟県新潟市江南区沢海2丁目15-25
時間 9時~17時※12月から3月は16:30まで
料金 ご昼食 5,000円~(税込)
問い合わせ 一般財団法人北方文化博物館/TEL. 025-385-2001 FAX. 025-385-3929
※事前要予約(受付時間 9:00∼16:00 3週間前まで)

村上・新発田エリア
新発田市・村上市・胎内市・聖籠町・関川村・粟島浦村

県北に位置する村上・新発田はかつて城下町として栄え、城や武家屋敷など古い街並みが今も残っている。「イヨボヤ(鮭)の町」と呼ばれる村上には100種類を越す鮭料理が伝わり、岩船港などで揚がる岩牡蠣、ヒラメ、カレイなども有名。

村上市

笹川流れ 岩がき物語り
名勝・笹川流れの夏の味覚といえば、天然の岩がき。笹川流れの岩がきは、身が大きくてツヤがあり、プリプリの弾力!生をほおばれば、磯の香りと濃厚なミルクが口いっぱいに広がります。
場所 新潟県村上市
時間 各店舗による
料金 各店舗による
問い合わせ 交流の館「八幡」/TEL. 0254-60-5050 FAX. 0254-60-5151
※事前要予約

新発田市

源泉の社
月岡温泉発祥の地で美肌と縁結びを願うパワーポイント。気軽に源泉の魅力を感じられる手湯や湯掛け像、さらには全国的にも珍しい硫黄泉の飲泉も楽しめます。
場所 新潟県新発田市月岡温泉
時間 7時~22時
問い合わせ 月岡温泉観光協会/TEL. 0254-32-3151 FAX. 0254-32-2314

弥彦・三条エリア
三条市・加茂市・燕市・弥彦村・田上町

平野部にぽっかり浮かぶ弥彦山に守られているこの地域は、新潟県内でも雨が少なく、野菜や果樹栽培に適している。また金属加工産地としても有名で、社長の数も多いことで知られ、彼らが現代の旦那衆となって若手料理人を支えている。

燕市

つばめ桜まつり 分水おいらん道中
大河津分水路の偉業を称え植樹された見事な桜の中行われる「つばめ桜まつり 分水おいらん道中」。絢爛豪華な衣装に身をつつんだ「おいらん役」が約60人もの付き人を従え、大河津分水桜並木/地蔵堂本町通りを練り歩きます。
問い合わせ 一般社団法人燕市観光協会/TEL. 0256-64-7630 FAX. 0256-64-7638

弥彦市

心の癒し座禅体
湯田上温泉でする「心の癒し」を目的とした座禅体験。場所は湯田上温泉に隣接する曹洞宗「東龍寺」。約1時間の体験プログラムです。厳かな雰囲気が満ちる中、気持ちを鎮め、心の癒しを体験ください。もちろん、体の癒しは湯田上の湯で!
場所 新潟県南蒲原郡田上町
時間 16時~17時 毎週水曜日、木曜日
料金 無料
問い合わせ 湯田上温泉旅館協同組合/TEL. 0256-57-2291

長岡・柏崎エリア
長岡市・柏崎市・小千谷市・見附市・出雲崎町・刈羽村

北前船の寄港地であったこと、三国・北国街道による人々の往来、豊かな自然によって、江戸時代には「越後の喰い倒れ」と呼ばれた食文化があった。醸造業も盛んで、摂田屋地区を中心に味噌、醤油、日本酒の蔵元が多数ある。

長岡市

長岡の酒蔵見学と地酒を楽しむ
市内に16もの蔵元がある“酒どころの中の酒どころ”長岡市。それは良質な米と水が揃った地域であることの証明でもあり、長岡市で造り出される日本酒は、県内外の多くの方々から支持されています。当日は見学と、その蔵で造られた日本酒の試飲や購入ができます。
時間 各蔵元による
料金 無料
問い合わせ 朝日酒造 お福酒造 吉乃川
※事前要予約

小千谷市

小千谷縮の制作工房見学
ユネスコ無形文化遺産に登録されている「伝統的麻織物「小千谷縮」。100年間続く麻布の形状記憶を生み出す小千谷縮の最終工程である「湯もみ」「シボ出し」をはじめ、染付などの職人技をご覧いただけます。
場所 新潟県小千谷市稗生乙1261-5
時間 10時~16時
料金 無料
問い合わせ 布ギャラリー水田/TEL. 0258-82-3213 FAX. 0258-83-3981
※事前要予約(1週間前まで)

湯沢・魚沼エリア
十日町市・魚沼市・南魚沼市・湯沢町・津南町

新潟でも山深い地域であるが、信濃川と魚野川の舟運のおかげで非常に高い文化レベルを保ってきた。雪と共存する食文化を持ち、たくさんの発酵食、保存食が今も生活に息づく。魚沼産コシヒカリの産地であることは言うまでもない。

南魚沼市

南魚沼きりざい丼
南魚沼で昔から食べられている郷土料理で、南魚沼産コシヒカリに野菜や漬物を細かく切って納豆と混ぜたものを乗せて食べます。市内のきりざい丼ののぼりがある飲食店や六日町温泉組合加盟施設などで食べることが出来ます。
問い合わせ 一般社団法人 南魚沼市観光協会/TEL. 025-783-3377 FAX. 025-783-3388

南魚沼市

南魚沼温泉郷
温泉の泉質ばかりでなく、風情あるお風呂場や湯船からの景観、宿で味わう料理など、効能+付加価値が納得できる南魚沼の温泉郷です。
問い合わせ 一般社団法人 南魚沼市観光協会/TEL. 025-783-3377 FAX. 025-783-3388

妙高・上越エリア
上越市・糸魚川市・妙高市

歴史と文化の香る上越地域は、食文化も謙信公の時代からの流れを汲む。戦の際に笹に飯を盛ったことが起源と言われる「笹ずし」や伝統的な発酵調味料「かんずり」が今も作られており、県境の糸魚川では西日本の食文化が強くなる。

上越市

日本海の幸を楽しむ上越版新潟すし三昧「極み」
越五の国「上越」の素材の持つ旨みを率直に引き出し、厳選された地魚を使った究極のすし「極み」。旬の地魚にウニ・トロ・イクラを加え、新潟でしか味わえない地魚の本当のおいしさを満喫で きます。
場所 新潟県上越市
料金 ●新潟すし三昧「極み」:3,500円(厳選特上にぎり10艦)
問い合わせ 新潟県すし商生活衛生同業組合/TEL. 025-246-3020 FAX. 025-246-3030

糸魚川市

糸魚川の味覚!ベニズワイガニ食べ放題!!
県内でも有数の漁場である能生漁港から直送の紅ズワイガニの食べ放題プランです。昼食の後には、温泉につかりながら疲れた体をリラックスできます。食べ放題を楽しんだ後は道の駅マリンドリーム能生のカニや横町で紅ズワイガニの購入や、鮮魚、お土産の買い物が楽しめます。
問い合わせ 糸魚川市観光協会/TEL. 025-555-7344 FAX. 025-555-7364
※事前要予約

佐渡エリア
佐渡市

能舞台や京都なまりといった公家文化をはじめ、様々な文化が息づく佐渡。江戸時代には日本最大の金銀山として多くの人で賑わい、農業・漁業文化が発展した。豊かな里山が育むお米と、新鮮な魚介類を存分に楽しみたい地域。

佐渡市

佐渡沖のイカ塩辛つくり体験
開いて、腸をとり、食べやすい大きさに切り、漬ける作業を、食べる人が自分たちの手でで造るオリジナルで世界にひとつだけの「佐渡沖イカの塩辛」を作ります。作り方次第で味が変わります。もちろん作った塩辛はお持ち帰りいただけます。
料金 大人・小人 700円
問い合わせ 一般社団法人 佐渡観光交流機構/TEL. 0259-23-5230 FAX. 0259-23-5232
※事前要予約

佐渡市

佐渡ダイビング体験
佐渡は全国でも有数のダイビングスポット!上級者から経験のない方までインストラクターが丁寧に指導しますので初心者の方でも安心してご利用いただけます。透明度が高く、神秘に満ちた佐渡の海でのダイビングを楽しみませんか。
問い合わせ 一般社団法人佐渡観光交流機構/TEL. 0259-23-5230 FAX. 0259-23-5232
※事前要予約

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