鳥取県大山で雄大な自然の絶景を堪能！お取り寄せもできるご当地グルメもご紹介！

言葉を失くすほどの感動伯耆富士といわれる大山の雄姿

via 画像提供：DISCOVER WEST MALL

標高約1700m、中国地方最高峰の大山（だいせん）。ふもとの町々から仰ぎ見る光景は荘厳にして美しく、思わず息を呑む圧巻のスケールです。特に絶景とたたえられるのが鍵掛峠（江府町）から見る「南壁」。斜面一帯にブナの森の絨毯が広がり、露出した山肌と新緑や紅葉とのコントラスト、さらに、朝から夕方にかけて日が当たり光り輝く様子も神々しく、撮影するにもまさに最高の場所です。

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一方、「北壁」は、大山山頂から大山稜線に連なる三鈷峰（さんこほう）にかけて長さ2kmにわたる大断崖。屏風型の岩肌がそそり立つ猛々しい山の姿が迫力満点です。

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また、西側の遠方（米子方面）からは、なだらかな山容が伯耆富士（ほうきふじ）の名にふさわしい穏やかな景色が広がります。

山の周囲を車で回れば2時間ほど。季節により、また時間により刻々と美しさを変える大山の雄姿をさまざまな角度から眺めてみてはいかがでしょう。自分だけのお気に入りビュースポットにも出合えそう。

大山信仰の聖地を巡りつつ日本最大級のブナの森を歩く

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地元の人々は、「大山は心のよりどころ」だと言います。それは、大山を仰ぎながら暮らすという環境はもちろんのこと、長きに渡り、大山が信仰の対象だったことの証しです。そのような、この土地ならではの歴史や伝承に触れるには登山がおすすめ。山麓のハイキングコースなら2時間ほどで散策できます。

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大山信仰の中心は、ハイキングのルートにもなっている「大山寺」。創建はおよそ1300年前で、最盛期には100を超える寺院が立ち並ぶほど隆盛を極めた大寺院でした。

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大山寺入口から大神山神社奥宮までは700mの参道が延び、「日本一長い石畳の参道」といわれます。その近くには、高さ50ｍに及ぶ断崖が門のようにそびえたつ「金門」があり、古来、聖なる地への門、または結界とされています。

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ハイキングコース一帯は日本最大級のブナの森。マイナスイオンシャワーが注ぐ神聖なる森です。登山者の足元で、何千年にも渡って積み重なったブナの落ち葉がスポンジ状の腐葉土となり、雪解け水や雨水をたくわえて「大山のおいしい水」を育んでいるんですね。

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伯備線に乗って「奥大山」へ歴史好きにも自然派にも魅力的

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伯備線に乗って、奥大山地域へと一足延ばしてみましょう。
奥大山は、かつて、たたら製鉄で栄え「たたらの里」ともいわれます。出雲街道の宿場町だった日野町の「根雨（ねう）」には、鉄山経営で財を成した近藤家の屋敷である旧根雨公会堂（現日野町歴史民俗資料館・国指定登録文化財）や洋風建築の旧銀行の建物などが残り、明治の面影をしのばせます。

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他ではお目にかかれない変わった体験ができるのもこの地域の魅力。「鍛冶工房宮光」（日野町）では、職人さんの指導のもと珍しい鍛冶体験ができます。また、寄木細工で有名な「白谷工房」（日南町）でアクセサリーを手作りして、プレゼントにするのも素敵ですね。

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寄木のコースター: 山陰エリア│DISCOVER WEST mall 【JR西日本公式】

生まれ変わる木々「何十年、何百年をかけて成長した木を大切にしたい」これは、私が二十年間大工を続けて感じた想いです。長い年月をかけて成長した木が産業廃棄物として捨てられるのを少しでも減らしたい、違う形で残したい…。そんな時に出会ったのが寄木細工でした。

御机の風景

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4段の滝が連なる「聖竜渓流」（日野町）、天然水のCMロケ地にもなった木谷沢渓流（江府町）、大山を背景にぽつんと立つ御机（みつくえ）の茅葺小屋が印象的な田園風景（江府町）などは自然派に人気のスポットです。

大山の湧き水が育む多彩な食文化地酒やビールもお楽しみ

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水という大山の恵みは、おいしいお米やネギ、ブロッコリーなどの野菜、二十世紀ナシに代表される果物の栽培などに生かされてきました。この水はミネラル分をたっぷり含んで海へと注ぎ海藻類を育て、絶品といわれるサザエやアワビを養い、ハマチ、アジ、さわら、イカ、鯛、カニなど豊富な海産物の源となっています。
水木しげるロードで有名な境港（さかいみなと）などの漁港にも近い大山エリアは、実は、おいしい地魚が食べられるところでもあるのです。

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国立公園大山のふもと標高300mに位置する大山ブルワリーのすぐ近くには、ビール・地酒造りにも使用されている大山の伏流水が湧き出る「地蔵滝の泉」や原料である米、大麦やホップ畑などがあります。
良質な伏流水を使って造られている「大山Ｇビール」。

全行程120分のブルワリー見学ツアーでは、原料の生産現場から、ビールの醸造の現場までガイド付きの工場見学、お楽しみのテイスティングもできますよ。

大山Gビール「特急やくも」歴代６車種コンプリートセット: 山陰エリア│DISCOVER WEST mall 【JR西日本公式】

特急やくもラベル【国鉄キハ181系気動車】大山Gビール「ヴァイツェン」特急やくもラベル【国鉄381系電車】大山Gビール「八郷」（やごう）特急やくもラベル【国鉄381系電車（スーパーやくも）】大山Gビール「スタウト」

白バラ牛乳や、「大山まきばみるくの里」のソフトクリーム、ご当地ラーメンの牛骨ラーメンも是非お勧めしたいご当地グルメ！

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「大山まきばみるくの里」のソフトクリームは、まるで牛乳をそのまま食べているかのような濃厚さ！クリーミーで滑らかな口当たりで、口に運ぶたびに幸福感に包まれます。

※「大山まきばみるくの里」は現在大規模改装工事に伴い一時的に臨時休業中です。
2026年4月下旬ごろ、リニューアルオープンの予定になっています。
最新情報は公式HPでご確認をお願いいたします。

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DISCOVER WEST mallで取り寄せることができる大山グルメ

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