おいしいものがあるでないで！徳島駅付近で食べられるおすすめ徳島グルメ

※情報は記事公開時点のものです。営業時間や休業日など掲載情報から変更になる可能性があるため、お出かけの際は事前に公式HPなどでご確認ください。

徳島ラーメン

徳島ラーメンはご当地ラーメンとして全国で知られ、茶系（黒系）・黄系・白系と3種類に分けられ、スープに色の違いがあるといわれています。
スープの色が濃いので、味も濃いのかなと思いますが、思ったよりは濃くありません。
茶色いスープに甘辛く煮つけられた豚バラ肉、生卵のトッピングの相性はピッタリ！
普通のラーメンよりは少し味が濃いので、ライスのトッピングもおすすめですよ♪
茶系（黒系）・黄系・白系の食べ比べも試してみては？

via photo by Tripa編集部

鳴門の桜鯛や地魚

鳴門海峡で発生する「鳴門の渦潮」は最大直径20ｍにも達します。
その迫力ある激しい潮流に揉まれた鯛は身が締まり、脂ののりもいい！
釜飯やあら汁もいいですが、刺身で食べれば、弾力と、噛みしめた時の甘みが広がりたまりません！
特に、春の産卵をひかえたマダイは「桜鯛」と呼ばれ、脂がのっています。

桜鯛は一番右

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鳴門ワカメ

徳島県は西日本一のワカメの産地です。
鳴門のワカメは鮮やかな緑色が特徴で、シコシコとした歯ごたえと風味の良さが自慢の一品！
味噌汁はもちろんのこと、徳島ならではのすだちポン酢で食べるのもおすすめですよ♪
低カロリーなので、ダイエットにもいいですね！

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阿波尾鶏（あわおどり）

阿波尾鶏（あわおどり）は、徳島県で飼育されている鶏の品種で、10年かけて軍鶏の雄と他の肉鶏を合わせて作られました。
プリプリの歯ごたえで、低脂肪、徳島県を代表する高級地鶏で、有名な阿波踊りにちなんでこの名がつけられています。
すだちを絞って食べるのもおすすめですよ♪

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しいたけ

何気に知られていないのが徳島県産しいたけの存在です。
徳島県では、クヌギなどの原木を使わない菌床栽培を取り入れ、1年を通じてしいたけが収穫できるようになりました。
肉厚で香り高い徳島県産のしいたけは、シンプルに焼いて、ポン酢で食べるのがおすすめ♪

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すだちを使ったお酒

すだちと言えば、焼き魚に添えられている柑橘として有名ですが、徳島県ではありとあらゆるグルメに使われる徳島では欠かせない食材です。
ビタミンＣやクエン酸が豊富で、果汁も皮も丸ごと料理に使えます。
特に、徳島県神山町はすだちの収穫量はなんと日本一！
すだちの輪切りが3枚程入った、「神山すだちビール」は、香り高いすだちがビールの味を引き立たせます。