「ここにしかない」がいっぱい!愛知県のご当地グルメ6選

愛知県のご当地グルメは、他の地域では見かけないような組み合わせの料理がたくさん。愛知県に旅行に行ったなら、ぜひとも記念に食べたいものばかりです。この記事では、そんな愛知県のご当地グルメの中でも、観光客に人気の高い料理や、地元の人に愛されている料理を紹介します。

2017年8月23日 更新 166 view

ひつまぶし

愛知県、名古屋のご当地グルメと聞いて誰もが思いつくのが、ひつまぶし。うなぎの蒲焼きをご飯の上に載せた料理ですが、全国で親しまれているうな丼・うな重とは、食べ方の点で大きく異なります。

ひつまぶしの楽しみ方は、ネギやわさび、きざみのりなど、一緒に出される薬味とのハーモニー。最初はそのまま、次に薬味を乗せて、さらにその次はおだしやお茶をかけて食べるというのはひつまぶしの作法です。

うなぎの蒲焼きが美味しいことはもちろん、他の料理にはない組み合わせを楽しむのが醍醐味です。

てんむす

てんむすとは、海老の天ぷらを具にしたおにぎりのこと。もともとは、三重県の津市で生まれた料理ですが、現在では名古屋のご当地グルメとして知られていて、その知名度は全国区になっています。

海老の天ぷらがおにぎりから大きく飛び出た可愛らしい見た目が特徴。冷めても味が落ちにくいことから、お弁当などで全国的に味わえますが、やはりサクッとした食感が楽しめる出来たてアツアツのものは極上です。愛知県に訪れた際はぜひ食べてみてください。

あんかけスパゲティ

愛知県、とくに名古屋の人にとってのソウルフードと言えるほど、生活に浸透しているのが、名古屋のご当地グルメのあんかけスパゲティです。牛肉や野菜をじっくり煮込んで作ったとろみのあるソースが特徴です。

また、麺はソースがしっかり絡むように太めのものが使われていて、ボリューム満点。甘めのソースとコショウが利いたベースの味は一緒ですが、その上に卵焼きやハンバーグ、ハムカツといった洋食屋さんで食べられるようなトッピングを乗せて楽しむのが、あんかけスパの楽しみ方です。

小倉トースト

東京から来たお姉さんとモーニング😋ウマウマ♡ #小倉トースト #名古屋

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愛知県の喫茶店で一般的に提供されている、モーニングの定番メニュー、それが小倉トーストです。小倉とは、小豆を使って作られるあんこのこと。小倉トーストは、名前の通り、トーストに小倉あんが乗った一品です。

厚めのトーストにバターを塗って、その上に小倉あんを乗せるのがオーソドックスですが、あんこをサンドイッチにしたものや、サンドした後でパンを揚げるものなど、店ごとのオリジナル商品もあります。愛知県に旅行に訪れた際は、朝ごはんにいろんな店の小倉トーストを食べ歩くのもいいかもしれませんね。

味噌煮込みうどん

名古屋の麺類といえば、平たく伸ばした「きしめん」が有名ですが、それと並ぶ愛知県のご当地グルメとされるのが、味噌煮込みうどんです。土鍋でグツグツと煮込んでも崩れないよう、かなり固めの麺を使っているのが特徴です。

味噌は、愛知県の岡崎地方で作られる八丁味噌を使うのが定番。とても濃い色と、濃厚なコクに酸味や苦味が絶妙に加わった独特の味が特徴です。お店によっては、名古屋の地鶏である名古屋コーチンを乗せた商品を提供しているところもあり、まさに地の食材を使ったご当地グルメといえます。
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