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Learn Zen in a class of making Japanese sweets and Tea ceremony kimono

-Wagashi is traditional Japanese confectionery that expresses the seasons. Wagashi is characterized by colorful designs and beautiful craftsmanship, each created by hand by artisans.

-Learn about the history and culture of Japan
Wagashi is a unique food to Japan and strongly reflects the Japanese spirit of appreciating the four seasons, and it is said to have a beauty that is similar to that of wabi and sabi.

- “They are too beautiful to eat.
The first thing that strikes you when you are confronted with wagashi is how beautiful they look. They are filled with a delicate and gentle charm that is immediately recognizable as handmade, expressing the four seasons.

-They reflect the Japanese people’s love of the four seasons and their sense of beauty.
Wagashi value the “seasons” so much that we cannot talk about them without mentioning spring, summer, fall, and winter, and express the seasons through three elements: appearance (design), ingredients used, and names.

- “Delicious” is written as beautiful taste.
First, enjoy it visually, then imagine from the name, weave a story, and enter the world of taste. Wagashi is not something that is just served and then taken in a snap.

【-Too beautiful to eat.】
The first thing you notice when you come across a wagashi is how beautiful it looks. They are full of delicate and gentle charm that is immediately recognizable as handmade, expressing the four seasons.
【Enjoy the tea ceremony in pursuit of wabi and sabi, and have Japanese sweet】
Nothing is beautiful precisely because there is nothing. The Japanese have a unique sense of beauty called “Margins. It is called “beauty of the margins,” and it is believed that by being conscious of the margins, not only the item itself but also its space becomes beautiful. First, enjoy it visually, then imagine and weave a story from the inscription, and enter the world of the sense of taste.
Wagashi is not something that you can just ta .....もっと見る.....閉じる

【アップデートプラン／手ぶらでキャンプ付き】焚火×サウナ×キャンプ×BBQ×ドラム缶風呂×海水プールでアウトドア制覇！

今までのアウトドアのイメージを覆す、新しい「外遊び」を
アウトドア遊びは楽しいけど準備が大変。
やってみたいけど初心者にはハードルがある。
そんな方にアップデートされたアウトドア体験を気軽に楽しんでいただけるプランを作りました！

☆こんな方にオススメ☆
・キャンプ×BBQ×海水プール×サウナ×焚火×ドラム缶風呂を全部まとめて体験したい方
・旅の思い出を沢山写真に撮りたい方
・淡路島の自然も特別な体験も楽しみたい方

大人も子どもも思いっきり遊べる海水プール。
海を目の前にしたサウナと巨大ハンモックで“ととのい”。
直火で楽しむBBQ。
焚き火で作る「サメシ（ブルダック麺）」や限定オロポ。
さらに、ドラム缶風呂など非日常の仕掛けが満載！

■プラン内容
￣￣￣￣￣￣￣￣
・キャンプ・BBQ・海水プール・テントサウナ・ドラム缶風呂・焚き火

☆サウナを満喫するために
・水風呂・外気浴・オロポ・サ飯もご用意！
最高に”ととのう”こと間違いなし

■営業時間
￣￣￣￣￣￣
11:00～翌10:00
滞在時間はなんと最大21時間！
時間内であればチェックイン・チェックアウト自由

【プラン内容に含まれるもの】
・BBQセット
（BBQ台・炭・トング・箸・お皿・コップ・ゴミ袋・着火剤・うちわ・共同キッチン・机・椅子）

・キャンプセット
（テント・寝袋・マット）

・焚き火道具（焚き火場、薪）

・サウナセット（オロポ、サ飯、外気浴スペース、水風呂）
※紙皿、お箸等はご予約の人数に応じて準備させて頂きます。数に限りがありますのでご不安な方は追加でご持参ください。
※BBQ食材の販売はありません。

【◎まるでスポッチャ！入場したら遊び放題！】
サウナ×キャンプ×焚火×BBQ×ドラム缶風呂×海水プールが最大21時間楽しめる！
【◎巨大ととのいハンモック、サメシ、オロポまでついてる！】
最高の“ととのい”のお供に！
【◎機材手ぶらで気軽に来れる】
機材が揃っているから初心者でも安心！
【所要時間】
当日6時間以上 .....もっと見る.....閉じる

【京都・京都市左京区】完全プライベート！日本の家庭料理体験

日本の家庭料理を体験できる教室です。
【メニュー】
・土鍋で炊く　日本のご飯
・天婦羅（海老、野菜、キノコなど）
・厚揚げ豆腐の照り焼き
・お味噌汁

〜体験の流れ〜
16:55　みんなで手洗い
お料理体験の前に、しっかりと手を洗います。
17:00 さっそくお料理体験
全4品を、ゆっくりと説明しながらインストラクターと共に作っていきます。
お料理のレシピもプレゼント。
18:30　実食
作り終えたお料理をその場で実食。
お酒やソフトドリンクをご注文して頂くこともできます（別途料金）。
19:30　ご馳走様でした！
体験教室はこれで終了です。
早く食べ終わられた場合は、終了時間を待たずにご退席頂いても構いません。

【完全プライベートレッスン】
ご予約は一日一組様のみ。
カフェを貸切っての完全にプライベートな空間で体験して頂けます。
【多言語対応】
日本語、英語、フランス語で対応可能です。
【ビーガン、ベジタリアン対応】
事前にお伝えいただければ、ビーガン、ベジタリアンに対応したメニューもご用意可能です。
（但し、グループ全員同メニューとなります。）
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる

A Rare Find! Healthy Japanese Fermented Food Cooking Class

Would you like to explore Japan more, including about history, food culture and health benefits through fermented foods? Try and enjoy this unique class near the station!

Our kitchen is located in the heart of Tokyo (Only 10 mins from Shibuya Station to the kitchen including a short walk), so you won’t be affected much by the weather!

A certified instructor guides you through easy recipes using traditional Japanese fermented ingredients, with an in-depth lecture in a small-group setting.

The class is just 2 hours long, making it perfect even for busy travelers!

In the beginning, there is a lecture about Japanese fermented foods (especially koji and miso) then we cook lunch together:
- Teriyaki Chicken (or deep thick tofu for Vegans)
- Onigiri
- Miso soup
- Two vegetable side dishes using miso
- Amazake dessert

* Vegan version is available but we will share the kitchen with non-vegan version. Please ask for vegan option before you apply.
* Please mention if you have any allergen restrictions.
* We use a small amount of a seasoning called Mirin that contains alcohol. The alcohol is removed during cooking, so the dish is safe for children. However, the tasting is not available for children.

【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

【東京・大崎】Ramen Cooking　自家製ラーメンの楽しみ♪

自家製ラーメンの芸術を発見しよう！
風味豊かなスープを作る基本をマスターしましょう。
麺とトッピングを完璧に調理するためのヒントを学びます。
初心者にも料理愛好家にも最適なこの実践的なワークショップでは、毎日の食事にラーメンの魔法を取り入れる方法を学びます。
セッションの終わりには、自分で作った作品で家族や友人を感動させる準備が整います。

【自家製ラーメンの芸術を発見しよう！】
ラーメンは好きだけど、家で作るには複雑すぎると思っているあなた。簡単な自家製ラーメンワークショップに参加して、最小限の労力とシンプルな材料で、ご自分のキッチンでおいしくて心温まるラーメンを作る方法を学びましょう。
【このクラスでは、次のことを学びます。】
風味豊かなスープの作り方の基本をマスターしましょう。
麺とトッピングを完璧に調理するためのコツを学びましょう。

私たちと一緒に、一杯ずつ幸せへの道をすすっていきましょう！
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる

【東京・表参道】キャラクター団子(餅) イチゴ大福＆抹茶モクテル体験〜簡単に作れる和菓子とノンアルコールの飲み物で「和」を楽しもう！レシピ付

東京・南青山の静かなスペースで、和菓子とデザインティー（ティーモクテル）を楽しむ2時間の文化体験をご提供しています。
体験はうさぎやヒヨコなど可愛い動物モチーフの串団子やイチゴ大福（餅）作りからスタート。
初めての方でも講師が丁寧にサポートするので安心です。
続いて、抹茶やほうじ茶を使った2種のモクテル（ノンアルコールドリンク)作りへ。お茶の新しい楽しみ方を体験していただけます。
英語対応OK・グルテンフリー・レシピ付きでお持ち帰りも可能。
おひとり様やご家族、友人同士のご参加も大歓迎です。（2名以上から開催）旅の思い出に写真映えする和のおもてなし体験をどうぞ！

【写真映え抜群！SNSでも話題に】
動物モチーフの和菓子やカラフルな日本のお茶を使ったモクテルは見た目の可愛さも抜群。体験中は撮影タイムもたっぷりと確保しており、SNS映えする写真が撮れると好評です。旅の思い出をそのままシェア！
【旅先でも安心！英語対応＆少人数制】
英語での丁寧な案内付きで、初めての方も安心。1グループ最大6名の少人数制なので、おひとりでもご家族でも気軽に参加できます。（最小催行人数2名）
【お選びいただくことができます】
串団子の動物はうさぎ、ヒヨコ、柴犬の3種を基本プランにしていますが写真上のもので変更希望のものがありましたらお知らせください。（イチゴ大福はイチゴのない季節にはマスカットなど変更することもあります。ご了承ください。）
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる

【東京・表参道】表参道で和菓子作りとお茶のモクテル作り

モクテルの達人を目指しましょう！表参道（東京）で開催されるこのワークショップでは、色鮮やかなノンアルコールティードリンクの作り方を学びます。さらに、ドリンクに合う和菓子作りも体験できます！

【認定ティーエキスパートと一緒に、カラフルで可愛いティーモクテルを作りましょう！】
ドリンクはすべてノンアルコールなので、ご家族やご友人グループでのご利用に最適です。
【和菓子作り（もなか、いちご大福、いそべ餅）】
新しいティーモクテルと団子のレシピをお持ち帰りください。
【表参道駅から徒歩約10分！】
（会場は近隣の場所に変更される可能性があります）
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草　【Standard】 SAMURAI フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン

☆グーグルマップで100件以上のレビュー、
評価4.9！なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。
「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しには、職人の手さばきや料理のライブ感が広がり、
巻き寿司の実演や、日本刀を使った演出、
目の前で焼き上げる出汁巻き卵のパフォーマンスなど、
料理とエンターテインメントが融合した時間をお楽しみいただけます。

コースの途中では、職人の解説を交えながら
料理の工程や技を間近で感じられるシーンや、
会場全体で盛り上がる参加型の演出もご用意しています。

戦国の宴をイメージした料理と演出を、
コンパクトな時間の中に凝縮した
陣‐浅草ならではのSAMURAIコースです。

なお、よりゆったりとした時間の中で、
戦国の祝宴や職人のパフォーマンスをフルコースで楽しめる
**上位コース「将軍コース」**もご用意しています。

※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【職人の刀ショー・太巻き・出汁巻き卵の実演】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。

戦国時代のサムライをイメージした刀ショー、
太巻き寿司の作り方も、目の前で巻き方などを実演します。

さらに、ふわふわの出汁巻き卵の実演も行われます。

焼き上がる様子や職人の手さばきを間近で感じながら、
出来たての料理をその場で味わえるライブ感あふれる演出です。
【寿司握り・巻き寿司・寿司ドーナツ体験】
寿司職人から直接学びながら楽しむ
日本の寿司文化に触れる時間もご用意しています。

握り寿司や巻き寿司の作り方を、
職人の解説を交えながら体験することができます。

また、見た目も楽しい「ドーナツ寿司」にも挑戦。
自分好みにデコレーションした寿司は
思わず写真を撮りたくなる仕上がりに。

握り寿司や太巻きと一緒に並べて撮影すれば、
旅の思い出に残る一枚になります。

職人の技術やコツを知りながら、
日本の寿司文化を身近に感じられる特別な時間です。

※コース内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合があります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草　【Muslim Friendly】 SAMURAI フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン

☆グーグルマップで100件以上のレビュー、
評価4.9！なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。
「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しには、職人の手さばきや料理のライブ感が広がり、
巻き寿司の実演や、日本刀を使った演出、
目の前で焼き上げる出汁巻き卵のパフォーマンスなど、
料理とエンターテインメントが融合した時間をお楽しみいただけます。

コースの途中では、職人の解説を交えながら
料理の工程や技を間近で感じられるシーンや、
会場全体で盛り上がる参加型の演出もご用意しています。

戦国の宴をイメージした料理と演出を、
コンパクトな時間の中に凝縮した
陣‐浅草ならではのSAMURAIコースです。

なお、よりゆったりとした時間の中で、
戦国の祝宴や職人のパフォーマンスをフルコースで楽しめる
**上位コース「将軍コース」**もご用意しています。

【Standard】SAMURAI フルコースの素材を全て工夫を凝らした（Muslim Friendly）に変更いたします。
詳細に関してはお問い合わせください。
※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【ムスリムフレンドリー（ハラル/イスラム）】
コース内容をムスリムフレンドリー（ハラル/イスラム）専用に変更して提供させていただきます。
【職人の刀ショー・太巻き・出汁巻き卵の実演】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。

戦国時代のサムライをイメージした刀ショー、
太巻き寿司の作り方も、目の前で巻き方などを実演します。

さらに、ふわふわの出汁巻き卵の実演も行われます。

焼き上がる様子や職人の手さばきを間近で感じながら、
出来たての料理をその場で味わえるライブ感あふれる演出です。
【寿司握り・巻き寿司・寿司ドーナツ体験】
寿司職人から直接学びながら楽しむ
日本の寿司文化に触れる時間もご用意しています。

握り寿司や巻き寿司の作り方を、
職人の解説を交えながら体験することができます。

また、見た目も楽しい「ドーナツ寿司」にも挑戦。
自分好みにデコレーションした寿司は
思わず写真を撮りたくなる仕上がりに。

握り寿司や太巻きと一緒に並べて撮影すれば、
旅の思い出に残る一枚になります。

職人の技術やコツを知りながら、
日本の寿司文化を身近に感じられる特別な時間です。

※コース内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合があります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草　【Vegan】（ Plant-Based） SAMURAI フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン

☆グーグルマップで100件以上のレビュー、
評価4.9！なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。
「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しには、職人の手さばきや料理のライブ感が広がり、
巻き寿司の実演や、日本刀を使った演出など、
料理とエンターテインメントが融合した時間をお楽しみいただけます。

コースの途中では、職人の解説を交えながら
料理の工程や技を間近で感じられるシーンや、
会場全体で盛り上がる参加型の演出もご用意しています。

戦国の宴をイメージした料理と演出を、
コンパクトな時間の中に凝縮した
陣‐浅草ならではのSAMURAIコースです。

なお、よりゆったりとした時間の中で、
戦国の祝宴や職人のパフォーマンスをフルコースで楽しめる
**上位コース「将軍コース」**もご用意しています。

【Standard】SAMURAI フルコースの素材を全て工夫を凝らした（Plant-Based）に変更いたします。
詳細に関してはお問い合わせください。
※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【ヴィーガン（ベジタリアンフレンドリー）】
コース内容をヴィーガン（ベジタリアンフレンドリー）専用に変更して提供させていただきます。
【職人の刀ショー・太巻き】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。

戦国時代のサムライをイメージした刀ショー、
太巻き寿司の作り方も、目の前で巻き方などを実演します。
【寿司握り・巻き寿司・寿司ドーナツ体験】
寿司職人から直接学びながら楽しむ
日本の寿司文化に触れる時間もご用意しています。

握り寿司や巻き寿司の作り方を、
職人の解説を交えながら体験することができます。

また、見た目も楽しい「ドーナツ寿司」にも挑戦。
自分好みにデコレーションした寿司は
思わず写真を撮りたくなる仕上がりに。

握り寿司や太巻きと一緒に並べて撮影すれば、
旅の思い出に残る一枚になります。

職人の技術やコツを知りながら、
日本の寿司文化を身近に感じられる特別な時間です。

※コース内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合があります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

【北海道•札幌】初心者大歓迎！寿司職人と日本文化を気軽に楽しむ寿司づくり体験教室！

当スタジオでは、初心者の方からご家族連れ、海外からのお客様までお楽しみいただける 寿司握り体験プラン をご用意しております。
寿司職人が丁寧に手順をお教えいたしますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。

体験では、シャリを作り、本わさびすりおろし、シャリの握り方、ネタの扱い方、にぎりの形の整え方など、寿司づくりの基本を一つひとつ学びながら、実際にお寿司を数種類お作りいただきます。
作ったお寿司はその場でお召し上がりいただけますので、作る楽しさと味わう喜びを同時に体験していただける人気のプランです。

また、少人数制のレッスンのため、参加者のペースに合わせてゆっくりと進めてまいります。
観光の思い出づくりや、ご家族でのアクティビティにも最適です。

【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草【Standard】SHOGUN フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン
☆グーグルマップで100件以上のレビュー、評価4.9！
なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。<BR>「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しに目の前で繰り広げられる寿司職人の技と演出を楽しみながら、
厳選食材のテイスティングや職人のパフォーマンスを通して、
料理・文化・エンターテインメントが融合した
世界で唯一無二の特別な食体験をフルコースでご提供します。

少人数限定だからこそ味わえる
職人との距離が近いライブ感と、
ここでしか体験できない時間をお楽しみください。

※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【職人の刀ショー・太巻き・出汁巻き卵の実演】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。

戦国時代のサムライをイメージした刀ショー、
太巻き寿司の作り方も、目の前で巻き方などを実演します。
さらに、ふわふわの出汁巻き卵の実演も行われます。

焼き上がる様子や職人の手さばきを間近で感じながら、
出来たての料理をその場で味わえるライブ感あふれる体験です。
【フードクイズバトル（SHOGUNを目指せ！）】
味覚を試すフードクイズ体験。

カニ、マグロ、サーモン、いくら、キャビア、和牛など、
厳選された食材の食べ比べを楽しみながら、
味の違いを体験していただきます。

ただ味わうだけでなく、食材について学びながら楽しめる知的なフード体験です。

ポイントを競いながら、
笑いと驚きに満ちた時間をお楽しみください。
【寿司握り体験】
寿司職人から直接学ぶ本格寿司握り体験。

マグロ、サーモン、えび、ホタテなど
10種類の寿司を自分で握る体験ができます。

職人の技術やコツを学びながら、
日本の寿司文化をより深く理解できる特別な時間です。

自分で握った寿司の味わいは、
きっと忘れられない思い出になります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草【Vegan】（ Plant-Based）SHOGUN フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン
☆グーグルマップで100件以上のレビュー、評価4.9！
なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。<BR>「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しに目の前で繰り広げられる寿司職人の技と演出を楽しみながら、
厳選食材のテイスティングや職人のパフォーマンスを通して、
料理・文化・エンターテインメントが融合した
世界で唯一無二の特別な食体験をフルコースでご提供します。

少人数限定だからこそ味わえる
職人との距離が近いライブ感と、
ここでしか体験できない時間をお楽しみください。

【Standard】SHOGUN フルコースの素材を全て工夫を凝らした（Plant-Based）に変更いたします。
詳細に関してはお問い合わせください。
※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【ヴィーガン（ベジタリアンフレンドリー）】
コース内容をヴィーガン（ベジタリアンフレンドリー）専用に変更して提供させていただきます。
【職人の刀ショー・フードクイズバトル（SHOGUNを目指せ！）】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。
戦国時代のサムライをイメージした刀ショー。

味覚を試すフードクイズ体験。
ヴィーガン（ベジタリアンフレンドリー）専用に変更して提供させていただきます。
食材の食べ比べを楽しみながら、
味の違いを体験してください。

ポイントを競いながら、
笑いと驚きに満ちた時間をお楽しみください。
【寿司握り体験】
寿司職人から直接学ぶ本格寿司握り体験。

寿司ネタはヴィーガン（ベジタリアンフレンドリー）専用に変更し
10種類の寿司を自分で握る体験ができます。

職人の技術やコツを学びながら、
日本の寿司文化をより深く理解できる特別な時間です。

自分で握った寿司の味わいは、
きっと忘れられない思い出になります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草【Muslim Friendly】SHOGUN フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン
☆グーグルマップで100件以上のレビュー、評価4.9！
なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。<BR>「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しに目の前で繰り広げられる寿司職人の技と演出を楽しみながら、
厳選食材のテイスティングや職人のパフォーマンスを通して、
料理・文化・エンターテインメントが融合した
世界で唯一無二の特別な食体験をフルコースでご提供します。

少人数限定だからこそ味わえる
職人との距離が近いライブ感と、
ここでしか体験できない時間をお楽しみください。

【Standard】SHOGUN フルコースの素材を全て工夫を凝らした（Muslim Friendly）に変更いたします。
詳細に関してはお問い合わせください。
※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【職人の刀ショー・太巻き・出汁巻き卵の実演】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。

戦国時代のサムライをイメージした刀ショー、
太巻き寿司の作り方も、目の前で巻き方などを実演します。
さらに、ふわふわの出汁巻き卵の実演も行われます。

焼き上がる様子や職人の手さばきを間近で感じながら、
出来たての料理をその場で味わえるライブ感あふれる体験です。
【フードクイズバトル（SHOGUNを目指せ！）】
味覚を試すフードクイズ体験。

ムスリムフレンドリー（ハラル/イスラム）専用に変更して提供させていただきます。
厳選された食材の食べ比べを楽しみながら、
味の違いを体験してください。

ポイントを競いながら、
笑いと驚きに満ちた時間をお楽しみください。
【寿司握り体験】
寿司職人から直接学ぶ本格寿司握り体験。

マグロ、サーモン、えび、ホタテなど
10種類の寿司を自分で握る体験ができます。

職人の技術やコツを学びながら、
日本の寿司文化をより深く理解できる特別な時間です。

自分で握った寿司の味わいは、
きっと忘れられない思い出になります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる

【東京・中目黒】寿司職人が教える！少人数制の寿司握り体験

寿司活LABの「握り寿司体験」では、VRによる漁体験から始まり、寿司職人の指導のもと、新鮮な魚を使って本格的な寿司を自分で握る体験ができます。ネタの扱い方や握り方を学び、わさびのすりおろし体験、職人による玉子焼きの実演、自分で握った寿司の試食まで楽しめます。観光の合間や家族での参加にもおすすめの、寿司文化を気軽に体験できるプログラムです。

【所要時間】
1～2時間

【秋田・白神山地】白神の恵みを大満喫！えらべるおみやげ付き♪おとなの遠足ツアー　味噌づくり、白神ラムジンギスカン、滝巡り、温泉てんこ盛り！

★白神の自然・食・人に触れるローカルな時間
白神山地は秋田県と青森県にまたがり、中心部は日本初の世界自然遺産に登録されました。その秋田側の拠点が、 藤里町です。街の喧騒を離れ、白神の自然・食・人と触れ合えるローカルな時間を過ごしに、藤里を訪れてみませんか？

★二つの滝巡りで白神の自然に抱かれます
峨瓏（がろう）の滝は落差12ｍ。江戸時代後期の紀行家・菅江真澄も訪れ、滝と共に描いたケヤキの老木は今も健在です。銚子の滝は落差17ｍ、ドーム状の洞窟に落ちる秘境感たっぷりの滝。どちらも四季折々異なる姿を見せてくれる癒しの場です。気軽に見れるのも大きな魅力です。

★ジンギスカン鍋で自分で焼こう！希少な国産ラム肉のランチ
滝巡りの後はランチがお待ちかね。突然ですが、日本で流通する羊肉の99％が外国産、ということをご存知でしょうか。藤里町では、町営牧場でサフォーク種の羊を生産しており、その味の良さから「白神ラム」は町の特産品として首都圏のレストランにも出荷されています。その希少な国産ラム肉をジンギスカンスタイルで、特製タレと共にいただきます。ここでしか味わえない時間をぜひ！※土日祝は白神山地森のえきで、同じ白神ラムを使用した人気の「ラムクレ丼」となります。

★これも白神の恵み！美肌の湯でまったり入浴
湯の沢温泉郷は美肌の湯で有名です。とろっとした泉質のお湯で、ゆっくりと温まって。

★味噌づくり名人の淡路さんに教えてもらいながら、手前味噌を仕込もう
お子様から大人まで、味噌づくり工房の道具を使いながら、1時間で簡単に味噌の仕込みが完成します。仕込んだみそは、そのままお持ち帰り頂き、食べごろまで各自熟成させたあとお召し上がりください。自分で仕込んだ味噌は、格別な味です。

【スケジュール】全行程、送迎車で移動します
09：15　JR二ツ井駅　集合
・藤里森林生態系保全センターの白神山地に関する展示コーナー　見学
・がろうの滝、銚子の滝　散策
・田代食堂　ランチ（白神ラム定食）　※土日祝は白神山地森のえきで「ラムクレ丼」
・ゆとりあ藤里　温泉入浴　※休館日は湯元和みの湯または改善センター
・白神山地森のえき　「おとめソフト」をプレゼント。えらべるおみやげお渡し　※白神まいたけキッシュ/白神ラム肉/白神山地ボトルからお選びいただけます
・味噌づくり体験　※自分で仕込んだ味噌1kgをおみやげでお持ち帰り。家で3か月熟成させると完成！このほかに、熟成味噌100gプレゼント。
16：30　JR二ツ井駅　解散

【白神グルメを堪能できる！えらべるおみやげもプレゼント♪】
白神ラムのランチと、白神わさびを使用したおとめソフトは藤里町限定グルメ。えらべるおみやげは白神ラム肉/白神まいたけキッシュ/白神山地ボトルからお好きなものをお選びいただけます。
【お手軽に自然を満喫！】
二つの滝めぐりでマイナスイオンをたっぷり浴びましょう。
【全行程、送迎車で移動するから安心！】
自家用車やレンタカーがない方でもお気軽にご参加いただけます。
【所要時間】
当日6時間以上 .....もっと見る.....閉じる

【京都・下京区】京都・宮川町の料理人に学ぶ 出汁から始める本格和食クッキング体験

京都・宮川町の日本料理店「水簾」の料理人と一緒に、和食の基本を学ぶ料理体験です。
日本料理の要となる「出汁」づくりから始まり、寿司やうどんなど、出汁を活かした料理を実際に作ります。
体験は、料理人の丁寧なデモンストレーションを見ながら、参加者ご自身のペースで手を動かすスタイル。
難しい作業はなく、料理初心者の方でも安心してご参加いただけます。
会場は京都駅からほど近い専用スタジオ。
少人数制で進行するため、料理人との距離が近く、質問や会話も楽しみながら参加できます。
完成した料理はその場でお召し上がりいただき、しっかりと食事としても満足できる内容です。
和食の背景や、出汁や調理法に込められた考え方もわかりやすくご紹介。
「作る」だけでなく、「なぜそうするのか」を知ることで、日本料理への理解が自然と深まります。
初めての京都旅行の方はもちろん、食に興味のある方や、日本文化を体験したい方におすすめです。

【出汁づくりから学べる和食体験】
和食の基本となる出汁づくりからスタート。味の変化を体感しながら、日本料理の考え方を学べます。
【寿司とうどんを実際に作って食べられる】
出汁を活かした寿司とうどん作りに挑戦。完成した料理はそのままランチとして楽しめます。
【料理人のデモ付きで初心者も安心】
京都の料理人が実演しながら進行するため、初めての方でも無理なく参加できます。
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる

｢町家体験｣＋｢お菓子作り体験｣（1時間）【11:00】神様の住む「町家体験」＋料理体験「お菓子作り体験」

町家の暮らしは、昔から変わらない祈りと願い、そして感謝によってかたちづくられてきました。冨田屋は約140年前にこの西陣へ産地問屋を築いたことに始まります。この建物は土地に炭を混ぜ込み、鬼門はお札とお塩で閉められており、荒神様（火の神様）、弁天様（水の神様）、はじめ、八百万の神様をお祀りしております。また11代目が、明治時代に伊勢神宮の大火の際に、火の中へ飛び込んでご神体をお助けしたことにより頂いた、感謝の分霊が鎮座されている宝蔵があり、毎日の暮らしの中で神様を大切にする心、そしてお茶をよくし、能を舞い、文化を大切に生きてきた歴代の暮らしぶり、そこに息づくおもてなしの心を皆様へご案内しております。ぜひ神様の住む町家・冨田屋にて、古き良き「氣／パワー」をご体感ください。
華美な装飾は避け、材料を吟味した建築で、当主自ら大工の棟梁と共に山中に分け入り選んだ木材を使用しております。部屋の内部だけでなく、庭の隅々にまで当主の細かい心遣いが行き届いた、生きた町家です。町家見学・しきたりのお話を基本とし、着物体験、本格的なお茶席でのお茶席体験、本来お茶席でのみ頂く100年続く伝統のお弁当など、様々な文化体験をお楽しみ頂けます。 .....もっと見る.....閉じる

｢町家体験｣＋｢巻き寿司作り体験｣（2時間）【11:00】神様の住む「町家体験」＋お料理体験「巻き寿司作り体験」

町家の暮らしは、昔から変わらない祈りと願い、そして感謝によってかたちづくられてきました。冨田屋は約140年前にこの西陣へ産地問屋を築いたことに始まります。この建物は土地に炭を混ぜ込み、鬼門はお札とお塩で閉められており、荒神様（火の神様）、弁天様（水の神様）、はじめ、八百万の神様をお祀りしております。また11代目が、明治時代に伊勢神宮の大火の際に、火の中へ飛び込んでご神体をお助けしたことにより頂いた、感謝の分霊が鎮座されている宝蔵があり、毎日の暮らしの中で神様を大切にする心、そしてお茶をよくし、能を舞い、文化を大切に生きてきた歴代の暮らしぶり、そこに息づくおもてなしの心を皆様へご案内しております。ぜひ神様の住む町家・冨田屋にて、古き良き「氣／パワー」をご体感ください。
華美な装飾は避け、材料を吟味した建築で、当主自ら大工の棟梁と共に山中に分け入り選んだ木材を使用しております。部屋の内部だけでなく、庭の隅々にまで当主の細かい心遣いが行き届いた、生きた町家です。町家見学・しきたりのお話を基本とし、着物体験、本格的なお茶席でのお茶席体験、本来お茶席でのみ頂く100年続く伝統のお弁当など、様々な文化体験をお楽しみ頂けます。 .....もっと見る.....閉じる

東京・浅草【Premium】SHOGUN フルコース（日本茶・お水、FREE）

寿司エンターテイメントレストラン
☆グーグルマップで100件以上のレビュー、評価4.9！
なんと99%のユーザーが最高評価を付ける、
忘れられない思い出を作れる上質な体験です。☆

エレベーターの扉があいた瞬間から１６世紀の日本にタイムスリップ。
店内には甲冑や鎧兜、日本刀、陣幕、陣旗、篝火などが並び、
戦国時代の世界観を再現した圧巻の空間が広がります。<BR>「陣-浅草」は、寿司職人の料理・実演・体験を一度に楽しめる、
12席限定（最大14席）のエンターテインメントレストラン。
カウンター席のみのプライベート空間で、
目の前で繰り広げられる寿司職人の調理やパフォーマンスをライブ感たっぷりにお楽しみいただけます。

カウンター越しに目の前で繰り広げられる寿司職人の技と演出を楽しみながら、
厳選食材のテイスティングや職人のパフォーマンスを通して、
料理・文化・エンターテインメントが融合した
世界で唯一無二の特別な食体験をフルコースでご提供します。

少人数限定だからこそ味わえる
職人との距離が近いライブ感と、
ここでしか体験できない時間をお楽しみください。

【Standard】SHOGUN フルコースの握り寿司ネタ、イカ、タコ、ホタテをトロ1枚、神戸牛2枚にグレードアップ。
※Premiumコースでは合計トロ2枚となります。
※当店のコースはフルコースのお食事が含まれますので、お腹を空かせてお越しいただくことをお勧めします。
コースは英語で開催されます（日本語サポート付き）。どなたでも楽しんでいただけます。
※中国語と韓国語はテロップあり。

【職人の刀ショー・太巻き・出汁巻き卵の実演】
職人の技を間近で楽しめるライブパフォーマンス。

戦国時代のサムライをイメージした刀ショー、
太巻き寿司の作り方も、目の前で巻き方などを実演します。
さらに、ふわふわの出汁巻き卵の実演も行われます。

焼き上がる様子や職人の手さばきを間近で感じながら、
出来たての料理をその場で味わえるライブ感あふれる体験です。
【フードクイズバトル（SHOGUNを目指せ！）】
味覚を試すフードクイズ体験。

カニ、マグロ、サーモン、いくら、キャビア、和牛など、
厳選された食材の食べ比べを楽しみながら、
味の違いを体験していただきます。

ただ味わうだけでなく、食材について学びながら楽しめる知的なフード体験です。

ポイントを競いながら、
笑いと驚きに満ちた時間をお楽しみください。
【寿司握り体験】
寿司職人から直接学ぶ本格寿司握り体験。

マグロ、サーモン、えび、トロなど
10種類の寿司を自分で握る体験ができます。

職人の技術やコツを学びながら、
日本の寿司文化をより深く理解できる特別な時間です。

自分で握った寿司の味わいは、
きっと忘れられない思い出になります。
【所要時間】
1～2時間 .....もっと見る.....閉じる