ピリ辛がやみつき！「チリクラブ」
「チリクラブ」は、シンガポールを代表するローカルフード。見た目のインパクトも抜群なので、滞在中に一度は食べたいグルメのひとつです。
どんな料理なのか馴染みのない方も多いかと思いますが、「チリ」とは唐辛子のことで、ザックリ言えばエビチリのカニバージョン！といったお味。繊細なカニの旨味とチリソースがお互いを引き立て合う美味しさ！
ふわふわの卵が上からかけられており、ガツンと辛い！というよりはマイルド寄りのピリ辛なので、辛いものが苦手な方にもぜひ挑戦してみてほしい1品です。
どんな料理なのか馴染みのない方も多いかと思いますが、「チリ」とは唐辛子のことで、ザックリ言えばエビチリのカニバージョン！といったお味。繊細なカニの旨味とチリソースがお互いを引き立て合う美味しさ！
ふわふわの卵が上からかけられており、ガツンと辛い！というよりはマイルド寄りのピリ辛なので、辛いものが苦手な方にもぜひ挑戦してみてほしい1品です。
旨味たっぷり「チキンライス」
シンガポールを中心に、マレーシアやタイでも食べられている「チキンライス」は、茹でた鶏肉をご飯の上に乗せた料理です。シンプルですが、ご飯は鶏肉の茹で汁で炊かれているので、ひと口頬張れば鶏の旨味が口いっぱいに広がります。
現地では「カオマンガイ」とも呼ばれており、鶏肉には甘辛いタレをかけていただくお店がほとんど。しっとりとした鶏肉はもちろん、ダシのきいたライスもやみつきになる美味しさで、女性にも人気のローカルフードです。
現地では「カオマンガイ」とも呼ばれており、鶏肉には甘辛いタレをかけていただくお店がほとんど。しっとりとした鶏肉はもちろん、ダシのきいたライスもやみつきになる美味しさで、女性にも人気のローカルフードです。
シンガポールのご当地麺「ラクサ」
マレーシアの屋台グルメとして有名な「ラクサ」は、シンガポールでも現地の人々に愛されているご当地麺です。
ココナッツミルクをベースに、さまざまなスパイスを加えてつくられており、フレッシュ・チリという真っ赤な唐辛子や、レモングラスなどのハーブもふんだんに使われます。
ラクサは決まった麺を使うわけではないため、お店で麺の種類を選ぶことができるのも面白いポイント。タマゴ麺やビーフンなど、それぞれに個性があるのでぜひいろいろと試してみてください。
ココナッツミルクをベースに、さまざまなスパイスを加えてつくられており、フレッシュ・チリという真っ赤な唐辛子や、レモングラスなどのハーブもふんだんに使われます。
ラクサは決まった麺を使うわけではないため、お店で麺の種類を選ぶことができるのも面白いポイント。タマゴ麺やビーフンなど、それぞれに個性があるのでぜひいろいろと試してみてください。
安くてウマい！「ワンタンミー」
「ワンタンミー」は、シンガポールやマレーシアではB級グルメの定番です。「ミー」は麺という意味で、そのまま訳すとワンタン麺。
ただ、日本のワンタン麺とはまた趣が異なり、ワンタンは別添えになっていることもあります。麺のほうにも野菜やチャーシューがわりとしっかり乗っていて、食べ応えがありそうですよね。
そして、さすがはB級グルメ。このボリュームで100円ほどと、驚くほどリーズナブル！滞在中、何度でも食べたくなること間違いなしですよ。
ただ、日本のワンタン麺とはまた趣が異なり、ワンタンは別添えになっていることもあります。麺のほうにも野菜やチャーシューがわりとしっかり乗っていて、食べ応えがありそうですよね。
そして、さすがはB級グルメ。このボリュームで100円ほどと、驚くほどリーズナブル！滞在中、何度でも食べたくなること間違いなしですよ。
隠れた実力派！「クリーミーバタークラブ」
シンガポールのカニ料理はチリクラブだけじゃない！まろやかなクリームソース味の「バタークラブ」も、現地の人たちには同じくらい人気なんです。
こちらはクリームに白コショウ、そしてチリも少々使われてはいますが、チリクラブよりは辛さがマイルドで食べやすくなっています。揚げたお餅のようなものが一緒についてきて、ソースにつけて食べると◎。
このほかにも、コショウが効いた「ペッパークラブ」や、素材の味をそのまま楽しめる「コールドクラブ」など、さまざまなカニ料理に注目してみてください。
こちらはクリームに白コショウ、そしてチリも少々使われてはいますが、チリクラブよりは辛さがマイルドで食べやすくなっています。揚げたお餅のようなものが一緒についてきて、ソースにつけて食べると◎。
このほかにも、コショウが効いた「ペッパークラブ」や、素材の味をそのまま楽しめる「コールドクラブ」など、さまざまなカニ料理に注目してみてください。
これって……きしめん!?「チャークェティヤオ」
日本ではあまり聞き馴染みのない「チャークェティヤオ」。なんのことか分かりますか？
正解は、米粉でつくった麺の焼きそば！基本はしょうゆ味です。
ユニークなのがこの平べったい麺！「きしめん」にそっくりですよね。
シンガポールでは屋台などでもよく見かけることができる地元民のソウルフードで、注文する際にチリの量を決めることができます。
激辛が好きな人はたっぷり、辛いのが苦手な人は少なめで。好みの辛さを伝えてみましょう！
正解は、米粉でつくった麺の焼きそば！基本はしょうゆ味です。
ユニークなのがこの平べったい麺！「きしめん」にそっくりですよね。
シンガポールでは屋台などでもよく見かけることができる地元民のソウルフードで、注文する際にチリの量を決めることができます。
激辛が好きな人はたっぷり、辛いのが苦手な人は少なめで。好みの辛さを伝えてみましょう！
隠れた名物「キャロットケーキ」
シンガポールのキャロットケーキは、私たちが知っているようなものではありません。そもそもスイーツではなく、大根を卵でとじたオムレツのような料理なんです。
というのも、「キャロット」は広東語だと大根のこと。シンガポールでは朝ご飯の定番料理でもあり、味のバリエーションもいろいろあります。
チリでピリ辛、ソースで旨辛。お店によってはチリなしのオーダーもできるので、辛いものが苦手な方はシンプルな塩味でいただきましょう。
というのも、「キャロット」は広東語だと大根のこと。シンガポールでは朝ご飯の定番料理でもあり、味のバリエーションもいろいろあります。
チリでピリ辛、ソースで旨辛。お店によってはチリなしのオーダーもできるので、辛いものが苦手な方はシンプルな塩味でいただきましょう。
ぷるぷる食感がたまらない！「豆花」
シンガポールには、台湾で人気のスイーツ「豆花（ドウホア）」を食べられるお店がたくさん。
豆花は大豆を原料とするプリンに甘いシロップをかけたもので、お店によってはフルーツや小豆、芋餠などをトッピングすることもできます。シロップにも冷たいもの・温かいものがあり、好みに合わせてカスタマイズするのが楽しいスイーツです。
今日本でもじわじわと人気上昇中なので、シンガポールに訪れた際にはトレンドを先取りしてみるのもよいかも♪
豆花は大豆を原料とするプリンに甘いシロップをかけたもので、お店によってはフルーツや小豆、芋餠などをトッピングすることもできます。シロップにも冷たいもの・温かいものがあり、好みに合わせてカスタマイズするのが楽しいスイーツです。
今日本でもじわじわと人気上昇中なので、シンガポールに訪れた際にはトレンドを先取りしてみるのもよいかも♪
シンガポールのローカルグルメを満喫しよう♪
シンガポールでよく食べられているご当地グルメには、ピリ辛味のものがたくさん！辛いものが好きな方にとってはグルメ天国ですね。
もちろん唐辛子を使用していない料理もありますし、店員さんにお願いすれば唐辛子を抜いてもらうこともできます。
今回ご紹介したローカルグルメを参考に、ぜひシンガポールを満喫してみてくださいね！
もちろん唐辛子を使用していない料理もありますし、店員さんにお願いすれば唐辛子を抜いてもらうこともできます。
今回ご紹介したローカルグルメを参考に、ぜひシンガポールを満喫してみてくださいね！
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