目次
わらび餅専門店 萩の早蕨
わらび餅（小）
via 画像提供：むらた製菓
萩の天然水に、希少な本わらび粉を使用。
瑞々しく、もっちりとした食感にこだわり、試行錯誤の上作り出した、唯一無二のわらび餅です。
国産の黒糖を合わせ、ほどよい甘みに仕上げ、お好みで別添のきな粉をかければ、また違った味わいが楽しめます。
瑞々しく、もっちりとした食感にこだわり、試行錯誤の上作り出した、唯一無二のわらび餅です。
国産の黒糖を合わせ、ほどよい甘みに仕上げ、お好みで別添のきな粉をかければ、また違った味わいが楽しめます。
萩の早蕨 外観
via Photo by author
【住所】
山口県萩市大字呉服町2丁目58
【営業時間】
9：00～17：00
【定休日】
不定休
【アクセス】
萩・明倫センター（バス停）より徒歩約10分
山口県萩市大字呉服町2丁目58
【営業時間】
9：00～17：00
【定休日】
不定休
【アクセス】
萩・明倫センター（バス停）より徒歩約10分
萩ぷりん亭
萩夏みかん
via 画像提供：むらた製菓
萩ではじめての「なめらかプリン」専門店です。
風情のある城下町、古い町並みをゆっくりと散策したら、甘いプリンでちょっと休憩してはいかがでしょうか。
とろ～りとろけるなめらかプリンに心もほっこりなるでしょう。
萩産の夏みかんの果肉たっぷり。柑橘が香る爽やかなジュレとまろやかプリンがとろけあう「萩夏みかん」がおすすめ！
風情のある城下町、古い町並みをゆっくりと散策したら、甘いプリンでちょっと休憩してはいかがでしょうか。
とろ～りとろけるなめらかプリンに心もほっこりなるでしょう。
萩産の夏みかんの果肉たっぷり。柑橘が香る爽やかなジュレとまろやかプリンがとろけあう「萩夏みかん」がおすすめ！
萩ぷりん亭 外観
via Photo by author
【住所】
山口県萩市大字呉服町2丁目10番地
【営業時間】
9：00～16：30
【定休日】
年末年始
【アクセス】
萩・明倫センター（バス停）より徒歩約15分
山口県萩市大字呉服町2丁目10番地
【営業時間】
9：00～16：30
【定休日】
年末年始
【アクセス】
萩・明倫センター（バス停）より徒歩約15分
SHOP CITRON
夏みかんジュース
via Photo by author
萩の特産品である夏みかんやだいだい・柚子などを独自の技術と製法で加工・製造をしたこだわりの逸品。
全商品に、化学調味料、その他合成添加物は使用せず、自然の味と香りを大切にしています。
全萩の夏みかんの特性を生かし、フレュシュで口当たり爽やかな希釈タイプの夏みかんジュースがおすすめ！
全商品に、化学調味料、その他合成添加物は使用せず、自然の味と香りを大切にしています。
全萩の夏みかんの特性を生かし、フレュシュで口当たり爽やかな希釈タイプの夏みかんジュースがおすすめ！
SHOP CITRON 外観
via Photo by author
【住所】
山口県萩市椿東宇奈古屋1189
【営業時間】
9：00～17：00 ※毎月末30or31日（2月は29日）は15：00まで
【定休日】
12月30日午後〜1月1日
【アクセス】
明神池より徒歩約7分
山口県萩市椿東宇奈古屋1189
【営業時間】
9：00～17：00 ※毎月末30or31日（2月は29日）は15：00まで
【定休日】
12月30日午後〜1月1日
【アクセス】
明神池より徒歩約7分
喫茶Mado
萩むつみ豚まん
via 画像提供：萩・明倫学舎
萩・明倫学舎の1階にあり、むつみ豚まんは臭みなくサシと甘みのある肉質に合うネギ塩味で肉まんに珍しい味です。
サクッとパクッと萩のブランド豚を楽しめます。
冬にぴったりなほかほかな豚まんがおすすめです！
※むつみ豚まんは冬季限定になります
サクッとパクッと萩のブランド豚を楽しめます。
冬にぴったりなほかほかな豚まんがおすすめです！
※むつみ豚まんは冬季限定になります
喫茶Mado 外観
via Photo by author
【住所】
山口県萩市江向602 萩・明倫学舎 観光インフォメーションセンター1F
【営業時間】
9：00～16：30
【定休日】
2月第1火曜日とその翌日
【アクセス】
萩・明倫センター（バス停）より徒歩約3分
山口県萩市江向602 萩・明倫学舎 観光インフォメーションセンター1F
【営業時間】
9：00～16：30
【定休日】
2月第1火曜日とその翌日
【アクセス】
萩・明倫センター（バス停）より徒歩約3分
村田蒲鉾店
蒲鉾盛り付け写真
via 画像提供：むらた製菓
萩独自の焼き抜き製法で作る蒲鉾はプリっとした歯ごたえが自慢です。
斜めに包丁を入れてお刺身のように薄く切って盛り付けると、魚の風味と歯ごたえがまるでお刺身をいただいているかのよう！
かまぼこは弾力があり、お刺身のような風味もあるので、できるだけ加熱せずにそのまま食べるのがおすすめです！
斜めに包丁を入れてお刺身のように薄く切って盛り付けると、魚の風味と歯ごたえがまるでお刺身をいただいているかのよう！
かまぼこは弾力があり、お刺身のような風味もあるので、できるだけ加熱せずにそのまま食べるのがおすすめです！
村田蒲鉾店 外観
via Photo by author
【住所】
山口県萩市椿東玉太郎1046-1
【営業時間】
9：00～18：00
【定休日】
1/1、1/2
【アクセス】
松陰神社より徒歩約10分
山口県萩市椿東玉太郎1046-1
【営業時間】
9：00～18：00
【定休日】
1/1、1/2
【アクセス】
松陰神社より徒歩約10分
5縁CAFE
飲む外郎
via 画像提供：5縁CAFE
「山口名物・外郎(ういろう)を飲む！」をコンセプトに創作した、スイーツ感覚のドリンクです。
山口の外郎は他県のものと異なり、わらび粉を使用しています。
本来であれば蒸して形にするところを、お鍋でコトコト煮詰めて仕上げています。
小豆は北海道産を100％使用！
ここでしか召し上がれない逸品です。この機会にぜひ♪
山口の外郎は他県のものと異なり、わらび粉を使用しています。
本来であれば蒸して形にするところを、お鍋でコトコト煮詰めて仕上げています。
小豆は北海道産を100％使用！
ここでしか召し上がれない逸品です。この機会にぜひ♪
5縁CAFE 外観
via 画像提供：5縁CAFE
【住所】
山口県山口市木町1-6
【営業時間】
9：00～16：00
【定休日】
無休
【アクセス】
瑠璃光寺五重塔より徒歩約1分
山口県山口市木町1-6
【営業時間】
9：00～16：00
【定休日】
無休
【アクセス】
瑠璃光寺五重塔より徒歩約1分