【オージービーフ】広大な敷地で育まれた絶品牛肉
日本のスーパー・百貨店等で、オーストラリア産のオージービーフが見かけられるようになりました。せっかくオーストラリアグルメを堪能するなら、本場のオージービーフを思う存分楽しみましょう。
手軽な価格帯でオージービーフを楽しむなら、チェーン店の「ホッグス・ブレス・カフェ」という店舗が良いでしょう。アメリカンサイズ並みのオージービーフと、付け合わせの量に驚きを隠せません。ちょっと贅沢に楽しむなら「プライムステーキレストラン」で熟成肉が楽しめます。
ちなみに、どの店舗も日本で出されるステーキサイズ、付け合わせとは量が異なるため、自分が食べられると思ったサイズより、1サイズ小さいものを注文するくらいがちょうど良いでしょう。
手軽な価格帯でオージービーフを楽しむなら、チェーン店の「ホッグス・ブレス・カフェ」という店舗が良いでしょう。アメリカンサイズ並みのオージービーフと、付け合わせの量に驚きを隠せません。ちょっと贅沢に楽しむなら「プライムステーキレストラン」で熟成肉が楽しめます。
ちなみに、どの店舗も日本で出されるステーキサイズ、付け合わせとは量が異なるため、自分が食べられると思ったサイズより、1サイズ小さいものを注文するくらいがちょうど良いでしょう。
【オージーアニマルズ】オーストラリアの珍味が大集合
オーストラリアを代表する、アンガス牛・ヘレフォード牛以外にも、オーストラリアでは珍しい肉の数々を味わうことができます。それらの肉を総称して、オージーアニマルズといいます。
オーストラリアを代表する「カンガルー」のみならず、凶暴な「クロコダイル」までステーキとして食べられます。カンガルーは意外にも食べやすく、クロコダイルも臭みが少なく食べやすい。
そして特製ソースが更に料理を美味しく仕上げているので、フォークとナイフのスピードが衰えることなく食してしまうことでしょう。
少し可哀想…と感じる方もいると思いますが、乱獲してステーキにしているわけではありません。環境保護の観点から、野生動物が増えすぎない・減らしすぎないよう、調節するために捕獲されているのです。日本国内では、なかなかお目にかかれないオージーアニマルズのステーキ、ぜひとも現地で堪能してみましょう。
そして特製ソースが更に料理を美味しく仕上げているので、フォークとナイフのスピードが衰えることなく食してしまうことでしょう。
少し可哀想…と感じる方もいると思いますが、乱獲してステーキにしているわけではありません。環境保護の観点から、野生動物が増えすぎない・減らしすぎないよう、調節するために捕獲されているのです。日本国内では、なかなかお目にかかれないオージーアニマルズのステーキ、ぜひとも現地で堪能してみましょう。
【フィッシュ&チップス 】オーストラリアB級グルメ
日本でB級グルメがあるように、オーストラリアにも現地で愛される、B級グルメが存在します。それが「フィッシュ&チップス」です。フィッシュ&チップスは読んで字のごとく、白身魚のフライ、そしてポテトを合わせたグルメです。
基本の味付けは塩、モルトビネガーによるシンプルな味付けです。その他にも、ケチャップや店舗独自の特製ソース等があるので、変化をつけて楽しむことができます。また、各店舗ごとに独自の味付けにこだわっていますので、フィッシュ&チップス巡りも楽しいですよ。
オーストラリアのB級グルメ、フィッシュ&チップスは見逃しNGの鉄板グルメです。
基本の味付けは塩、モルトビネガーによるシンプルな味付けです。その他にも、ケチャップや店舗独自の特製ソース等があるので、変化をつけて楽しむことができます。また、各店舗ごとに独自の味付けにこだわっていますので、フィッシュ&チップス巡りも楽しいですよ。
オーストラリアのB級グルメ、フィッシュ&チップスは見逃しNGの鉄板グルメです。
【ミートパイ】手のひらサイズでも食べ応えのある一品
オーストラリアの定番グルメで、忘れてはいけないのが「ミートパイ」です。しかし、オーストラリアのミートパイサイズは小さく、大人の手のひらほどです。それでは食べ応えがない、と思われますが、決してそのようなことはありません。
一口食べた瞬間、肉汁と共に厚切りにカットされたジューシーな肉(店舗によってひき肉の時もあります)の旨味が口いっぱいに広がり、更にミートパイの上にかけられているソースにより味がぐっと引き締まります。その美味しさには、思わず笑みがこぼれることでしょう。
嬉しいことに、オーストラリアではファストフード感覚のため、どの地域でも手軽に購入できます。ミートパイを片手に、オーストラリア観光を楽しんでみましょう。
一口食べた瞬間、肉汁と共に厚切りにカットされたジューシーな肉(店舗によってひき肉の時もあります)の旨味が口いっぱいに広がり、更にミートパイの上にかけられているソースにより味がぐっと引き締まります。その美味しさには、思わず笑みがこぼれることでしょう。
嬉しいことに、オーストラリアではファストフード感覚のため、どの地域でも手軽に購入できます。ミートパイを片手に、オーストラリア観光を楽しんでみましょう。
【ラップ】様々な肉と野菜を巻いたランチの定番
オーストラリアでは、手軽に調理でき、なおかつ様々な味わいを堪能できる「ラップ」が、オーストラリアグルメとして発展していきました。今では、ランチの定番にまで定着したラップ。オーストラリアグルメを楽しむなら、絶対に外せない一品です。
基本は、フラットブレッドと呼ばれる薄い生地の上に、ビーフ・ハム・チキン等の肉類。そして好みの野菜を乗せ、アクセントに卵やチーズを挿入。後は巻くだけで完成です。これでもかと詰まった具材は、1つ食べると十分な満足感に満たされます。
オーストラリアには他にも、シーフードをメインにしたラップもありますので、様々なラップを探してみましょう。
基本は、フラットブレッドと呼ばれる薄い生地の上に、ビーフ・ハム・チキン等の肉類。そして好みの野菜を乗せ、アクセントに卵やチーズを挿入。後は巻くだけで完成です。これでもかと詰まった具材は、1つ食べると十分な満足感に満たされます。
オーストラリアには他にも、シーフードをメインにしたラップもありますので、様々なラップを探してみましょう。
【ビーツ】フレンチ・スイーツ等の影の功労者
朱色の断面と、カブに似た形状が特徴的の野菜「ビーツ」。カブに似た形状ながら、実はホウレンソウと同じ「アカザ科」に属する野菜です。
日本ではあまり見かけないビーツ。オーストラリアでは、様々な料理に活躍する優れものです。
日本ではあまり見かけないビーツ。オーストラリアでは、様々な料理に活躍する優れものです。
オーストラリアの家庭では、ビーツの利便性の高さから、サラダや漬物といった軽い前菜の他、煮込み料理や焼き料理まで幅広い用途で使用されます。
もちろんオーストラリア料理以外にも、フランス料理を引き立たせるために使用されることもあるのです。
もちろんオーストラリア料理以外にも、フランス料理を引き立たせるために使用されることもあるのです。
一部では、スイーツの材料にも使用されることもあります。最近では、栄養価の高さが評価され始めています。オーストラリアで長年愛されるビーツを、ぜひとも味わってみましょう。
【ババロア&パブロバ】長年愛されるスイーツ
オーストラリアのスイーツを語る上で、ババロアは絶対に外せません。柔らかい食感と口当たりの良さ。そして乳成分×卵黄の仄かな甘みは、私達に至福の時を与えてくれます。今ではオーストラリアの食後に欠かせない、定番スイーツの座を手に入れました。
オーストラリアでは、お祝い事・グリスマスシーズンになると、私達が想像しているケーキではなく「パブロバ」というスイーツが定番です。パブロバを端的に説明すると、焼きメレンゲにクリームやフルーツをふんだんに使用したお菓子です。
レストランに足を運ぶと、出てくるパブロワは店独自にアレンジされていることが多く、中には芸術作品といっても過言ではないパブロワまであります。オーストラリアのスイーツを楽しむなら、この2つをお忘れなく。
レストランに足を運ぶと、出てくるパブロワは店独自にアレンジされていることが多く、中には芸術作品といっても過言ではないパブロワまであります。オーストラリアのスイーツを楽しむなら、この2つをお忘れなく。
オーストラリア独自のグルメ文化を楽しみましょう
以上が、オーストラリアで楽しめるグルメになります。
日本とは違うグルメ文化を歩んできたオーストラリアには、私達が普段見かけない珍しいグルメが待っています。
もちろん、最近では日本国内でもオーストラリアグルメを楽しめます。少しでもオーストラリアグルメに興味を持ちましたら、この記事を参考にオーストラリアグルメを堪能してみてくださいね。
日本とは違うグルメ文化を歩んできたオーストラリアには、私達が普段見かけない珍しいグルメが待っています。
もちろん、最近では日本国内でもオーストラリアグルメを楽しめます。少しでもオーストラリアグルメに興味を持ちましたら、この記事を参考にオーストラリアグルメを堪能してみてくださいね。
オーストラリア行きの人気旅行・ツアーを探す

ケアンズやグレートバリアリーフ、エアーズ・ロックなど、見逃せない観光スポットが盛りだくさんのオーストラリア旅行情報。