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【山梨・河口湖】郷土料理「ほうとう作り体験」| 最大１２０名様まで受け入れ可能☆最寄り駅から徒歩15分！

郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県の郷土料理である「ほうとう」を作る体験を実施しております！

☆★富士家のご紹介☆★
はじめまして。当店は山梨県富士五湖エリアにある、富士河口湖町にて山梨の郷土料理を皆様に作ってお召し上がり頂く体験教室を行っております。山梨に訪れる観光客の皆様に、山梨の食文化と歴史について知って頂き、山梨への旅の思い出の一つになれば…との思いで日々営業しております。料理初心者の方、小さなお子様でも楽しんでご参加頂けるよう、スタッフが丁寧にサポートさせて頂きます。プライベート旅行などの少人数でのご参加はもちろんのこと、修学旅行・社員旅行・観光ツアーなどの団体旅行の際にも多くのお客様にご利用頂いております。富士五湖エリアに立ち寄られた際にはぜひ当店にお越しください。

☆★ほうとう作り体験のご紹介☆★
ほうとうは山梨県の郷土料理として多くの人々から愛されています。郷土食として、これほど普及しているものも少なく、「朝はおねり、昼は麦飯、夜はカボチャのほうとう」というのが長い間甲州農村の日常生活での標準型であったようです。2007年には農林水産省主催の、日本各地の農山漁村に伝わり国民に広く支持される「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。

ほうとうの麺は通常の麺と異なり、寝かせる必要が無いのが特徴です。よって、粉の状態から手打ちで麺を作っていただきます。大人気【山梨セット】では甲州名物鳥モツ煮と富士家の黒蜜きな粉餅をお付けいたします。かなりボリューミーな内容になりますので、お腹を空かしてきてくださいね。

また、当店では天然素材を使った日本の伝統である染色技術を体験できる染め物体験も行っており、ほうとう体験とセットでご利用頂けます。

染物体験では一つ一つの工程を丁寧に説明いたしますので、染物体験が初めての方やお子様と一緒に来られる方も安心してご参加頂けます。天然素材のナチュラル感と、ご自身の手で作ることにより誰にも真似ができない世界に1つだけの製品が出来上がります。

◆このような方にオススメ◆
山梨県の有名な料理を食べてみたい方
山梨県の郷土料理を作ってみたい方
山中湖や河口湖でアクティビティを探している方
親子で料理作り体験がしたい方
体験企画をお探しの方
雨の日の観光でお困りの方
英語対応の観光をお探しの方

※当店の予約システムの都合上、全てリクエスト予約でのご案内となっておりますが、ほとんどの場合ご希望のお時間で予約受付可能です。お手数ですが一度予約状況をお確かめください。

【粉の状態から1人で作る！本格手打ちほうとう作りが楽しめます。】
郷土料理体験教室「富士家」の体験の一番の魅力は、ほうとうの麺をお客様自身で粉の状態から”手打ち”していただくことです。自分で作ったほうとうの味は格別なのでお腹を空かしてご来店ください。

郷土食として、これほど普及しているものも少なく、「朝はおねり、昼は麦飯、夜はカボチャのほうとう」というのが山梨（甲州）の日常生活のリズムでした。「うまいもんだよカボチャのほうとう」ということわざもあるように、全国に誇りうる郷土食であり、長い歴史の中で今でも多くの人々に親しまれています。

ほうとうは、うどんやそばと違って生麺をそのまま具材と一緒に煮込むので、汁にとろみがついて冷めにくいのが特徴です。麺には塩を練り込まないのでコシは出ませんが、塩抜きする必要が無いのでそのまま具材と一緒に煮込むことができます。

ほうとうの汁は基本的に味噌ベースです。かつて味噌は、各家庭で手作りされた甲州味噌と呼ばれる、米麹と麦麹の両方を使って仕込んだもので作られることが主流でした。一方、具材については決まったルールはなく、基本的に数種類の野菜をまとめて煮込みます。食べ応え抜群で健康にもばっちりの逸品です。
【満腹間違いなし！大人気のセットメニューがおすすめ！】
当店では、ほうとう作り体験単品だけではなく、鳥モツ煮や天ぷら盛り合わせ、名物巨大とり天、天然染め物体験がセットになったセットメニューが大変オススメです。


・お子様セット（5～12歳）
→ほうとう作り体験+ポテトフライ+自家製グラノーラアイス

・富士家セット
→ほうとう作り体験+甲州名物鳥モツ煮+自家製グラノーラアイス

・名物巨大とり天セット
→ほうとう作り体験+名物巨大とり天+自家製グラノーラアイス

・天盛りセット
→ほうとう作り体験+3種の天ぷら .....もっと見る.....閉じる

【山梨・富士河口湖】忍野八海そば打ち体験/郷土料理体験教室【富士家】☆彡最大２０名様まで対応！

郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県の名物である「忍野八海蕎麦」を作る体験を実施しております！

☆★富士家のご紹介☆★
はじめまして。当店は山梨県富士五湖エリアにある、富士河口湖町にて山梨の郷土料理を皆様に作ってお召し上がり頂く体験教室を行っております。山梨に訪れる観光客の皆様に、山梨の食文化と歴史について知って頂き、山梨への旅の思い出の一つになれば…との思いで日々営業しております。料理初心者の方、小さなお子様でも楽しんでご参加頂けるよう、スタッフが丁寧にサポートさせて頂きます。プライベート旅行などの少人数でのご参加はもちろんのこと、修学旅行・社員旅行・観光ツアーなどの団体旅行の際にも多くのお客様にご利用頂いております。富士五湖エリアに立ち寄られた際にはぜひ当店にお越しください。

山梨県への旅の思い出に、富士山の雪解け水を使った忍野八海そばを打つ体験をしてみませんか？ 古い歴史を持つ代表的な日本伝統料理作り体験です。

忍野八海は富士山の湧水によって8つの池がある観光地です。湧水によってできた池は透明度が高く、名水百選にも選ばれているので忍野八海は美味しいぞ場が食べられるスポットとしてとても人気があります。そばを打つ体験は日本中に存在しますが、富士山の湧水を使ったそばを食べられるのはここだけ。

忍野八海そばは誰でも簡単に作ることが出来ます。本体験では、料理になれていない方や小さなお子様、そばを作ったことが無い方などの料理初心者の方でも安心してご参加いただけます。今までご参加いただいたお客様の中には、ご家族やご友人などの団体で予約されたお客様が多く、人数が多ければ多いほど盛り上がります。お子様だけでなく、大人の方でも「麺を打つ」という作業は非日常的でかなり楽しむことが出来ます。

また、当店では天然素材を使った日本の伝統である染色技術を体験できる染め物体験も行っており、ほうとう体験とセットでご利用頂けます。

染物体験では一つ一つの工程を丁寧に説明いたしますので、染物体験が初めての方やお子様と一緒に来られる方も安心してご参加頂けます。天然素材のナチュラル感と、ご自身の手で作ることにより誰にも真似ができない世界に1つだけの製品が出来上がります。

◆このような方にオススメ◆
山梨県の有名な料理を食べてみたい方
山梨県の郷土料理を作ってみたい方
山中湖や河口湖でアクティビティを探している方
親子で料理作り体験がしたい方
体験企画をお探しの方
雨の日の観光でお困りの方
英語対応の観光をお探しの方

※当店の予約システムの都合上、全てリクエスト予約でのご案内となっておりますが、ほとんどの場合ご希望のお時間で予約受付可能です。お手数ですが一度予約状況をお確かめください。

【粉の状態から1人で作る！本格手打ち蕎麦体験が楽しめます。】
富士山の伏流水を使って美味しいそばを作ります。粉の状態からそばの生地を捏ねて形作り、麺棒を使って生地を伸ばします。お子様はもちろん、大人の方にとっても非日常体験を楽しんで頂けます。

蕎麦はうどんやほうとうに比べると少し難しくなります。

うどんやほうとうに比べ、蕎麦の生地は薄く、麺は細く切る必要があります。よって、茹でている時間にこまかく千切れてしまうことがあります。

茹でている最中にできるだけ千切れにくくするには粉と水を素早くまんべんなく混ぜること、生地を作ってしっかり捏ねる事、伸ばす・切るを素早く行うことなど条件があります。スタッフがサポートさせて頂きますので一緒に頑張りましょう。
【満腹間違いなし！大人気のセットメニューがおすすめ！】
当店では、忍野八海そば打ち体験単品だけではなく、鳥モツ煮や天ぷら盛り合わせ、名物巨大とり天、天然染め物体験がセットになったセットメニューが大変オススメです。


・お子様セット（5～12歳）
→忍野八海そば打ち体験+ポテトフライ+自家製グラノーラアイス

・富士家セット
→忍野八海そば打ち体験+甲州名物鳥モツ煮+自家製グラノーラアイス

・名物巨大とり天セット
→ほうとう作り体験+名物巨大とり天+自家製グラノーラアイス

・天盛りセット
→忍野八海そば打ち体験+3種の天ぷら盛り合わせ+自家製グラノーラアイス

・染物体験セット
→忍野八海そば打ち体験+天然染め物体験

一番人気のセットメニューは「名物巨大とり天セット」です☆

ご来店 .....もっと見る.....閉じる

【山梨・河口湖】吉田のうどん作り体験/郷土料理体験教室 富士家】☆最寄駅から徒歩15分☆最大２０名様まで対応！

郷土料理体験教室【富士家】では、山梨県富士吉田市の名物である「吉田のうどん」を作る体験を実施しております！

☆★富士家のご紹介☆★
はじめまして。当店は山梨県富士五湖エリアにある、富士河口湖町にて山梨の郷土料理を皆様に作ってお召し上がり頂く体験教室を行っております。山梨に訪れる観光客の皆様に、山梨の食文化と歴史について知って頂き、山梨への旅の思い出の一つになれば…との思いで日々営業しております。料理初心者の方、小さなお子様でも楽しんでご参加頂けるよう、スタッフが丁寧にサポートさせて頂きます。プライベート旅行などの少人数でのご参加はもちろんのこと、修学旅行・社員旅行・観光ツアーなどの団体旅行の際にも多くのお客様にご利用頂いております。富士五湖エリアに立ち寄られた際にはぜひ当店にお越しください。

☆★吉田のうどん作り体験のご紹介☆★
吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市周辺で愛される郷土料理のうどんのこと。

硬くてコシが非常に強い麺や馬肉やキャベツをトッピングするのが特徴となっている珍しいうどんです。各地のふるさとの味の中から選定した「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれています。吉田のうどんの特徴は太くてコシの強い麺、馬肉、キャベツを使用したトッピング、味噌と醤油をあわせた汁です。すりだねと呼ばれる辛味を入れて食べるのも日本でここだけ。吉田のうどんは元々は家庭料理だったので、店ごとに様々な特徴があり、例えば店によっては牛肉や馬肉を使用していたり、面の硬さも長さもバラバラです。大まかなルールはあれど明確なルールがないという自由さもまた吉田のうどんの特徴なのかも知れません。

当プランでは、お客様に粉の状態からうどんを作って頂きます。キャベツ、油揚げ、わかめなどのトッピング・熱々のスープと一緒にお召し上がりいただきます。かなりボリューミーな内容になりますので、お腹を空かしてきてくださいね。

また、当店では天然素材を使った日本の伝統である染色技術を体験できる染め物体験も行っており、ほうとう体験とセットでご利用頂けます。染物体験では一つ一つの工程を丁寧に説明いたしますので、染物体験が初めての方やお子様と一緒に来られる方も安心してご参加頂けます。天然素材のナチュラル感と、ご自身の手で作ることにより誰にも真似ができない世界に1つだけの製品が出来上がります。

◆このような方にオススメ◆
山梨県の有名な料理を食べてみたい方
山梨県の郷土料理を作ってみたい方
山中湖や河口湖でアクティビティを探している方
親子で料理作り体験がしたい方
体験企画をお探しの方
雨の日の観光でお困りの方
英語対応の観光をお探しの方

※当店の予約システムの都合上、全てリクエスト予約でのご案内となっておりますが、ほとんどの場合ご希望のお時間で予約受付可能です。お手数ですが一度予約状況をお確かめください。

【山梨名物吉田のうどんとは？富士吉田市・富士五湖エリアの郷土料理を作ろう！】
富士吉田市は富士山麓の標高約６５０ｍから８５０ｍにある高原都市です。年間平均気温１１℃、さらに富士山噴火による溶岩流や火山灰という土壌のため稲作には不適な地域だったそうです。そのため大麦・小麦・粟（あわ）・稗（ひえ）・とうもろこしなどの栽培をおこない、現在のうどん文化の基盤となりました。江戸時代には富士講が盛んになり、富士北麓地域では吉田宿などの富士山に参詣するために訪れる人々のための御師町と御師の家が出来ました。そこで参詣客相手に一般の居住用家屋でうどんが売られはじめたそうです。

今でもその名残で、看板も暖簾もあるようなないような民家系うどん屋さんが多いんですね。

江戸末期から昭和にかけて富士吉田では機織の産業が栄えました。それらは主に女性の仕事だったため、男性は機織や養蚕で忙しい女性に代わってご飯を作り、うどんを打ったと言われています。織物を扱う女性の手が荒れないためでもあったそうです。男性の腕で力任せに粉をこねたことから、コシ、硬さ、太さに特徴を持つ今主流の吉田のうどんが出来上がったと言われています。
【満腹間違いなし！大人気のセットメニューがおすすめ！】
当店では、吉田のうどん作り体験単品だけではなく、鳥モツ煮や天ぷら盛り合わせ、名物巨大とり天、天然染め物体験がセットになったセットメニューが大変オススメです。


・お子様セット（5～12歳）
→吉田のうどん作り+ポテトフライ+自家製グラノーラアイス

・富士家セット
→吉田のうどん作り+甲州名物 .....もっと見る.....閉じる

～Fujisan Culture Gallery ～　着物体験 / すきま時間に！ カジュアル着物プラン 30分

所用時間15～30分ですきま時間にぴったり！
カジュアル着物体験をお手軽に。
資格をもった着付師が日本語または英語で対応いたします。
写真撮影は建物内でお楽しみください。
富士山の写真パネルや和室でも撮影をお楽しみいただけます。

【着物体験】
専門の着付け師が着物・帯・髪飾りをスピーディーに綺麗に着飾ってくれます。
【所要時間】
1時間以内

【山梨・河口湖】（11:00~）和楽器ライヴ・河口湖畔の専用スタジオで伝統楽器の音色を堪能

富士山の麓、河口湖で毎日開催！！
日本の伝統楽器である三味線や尺八、太鼓などをプロの演奏家がご披露します！
1日5公演、旅行の計画に合わせ、お好きな時間で鑑賞できます。
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【所要時間】
1時間以内

【山梨・河口湖】（13:00~）和楽器ライヴ・河口湖畔の専用スタジオで伝統楽器の音色を堪能

富士山の麓、河口湖で毎日開催！！
日本の伝統楽器である三味線や尺八、太鼓などをプロの演奏家がご披露します！
1日5公演、旅行の計画に合わせ、お好きな時間で鑑賞できます。
SNS投稿でオリジナル千社札（シール）プレゼント！

【所要時間】
1時間以内

【山梨・河口湖】（15:00~）和楽器ライヴ・河口湖畔の専用スタジオで伝統楽器の音色を堪能

富士山の麓、河口湖で毎日開催！！
日本の伝統楽器である三味線や尺八、太鼓などをプロの演奏家がご披露します！
1日5公演、旅行の計画に合わせ、お好きな時間で鑑賞できます。
SNS投稿でオリジナル千社札（シール）プレゼント！

【所要時間】
1時間以内

【山梨・河口湖】（16:30~）和楽器ライヴ・河口湖畔の専用スタジオで伝統楽器の音色を堪能

富士山の麓、河口湖で毎日開催！！
日本の伝統楽器である三味線や尺八、太鼓などをプロの演奏家がご披露します！
1日5公演、旅行の計画に合わせ、お好きな時間で鑑賞できます。
SNS投稿でオリジナル千社札（シール）プレゼント！

【所要時間】
1時間以内

【山梨・河口湖】（17:45~）和楽器ライヴ・河口湖畔の専用スタジオで伝統楽器の音色を堪能

富士山の麓、河口湖で毎日開催！！
日本の伝統楽器である三味線や尺八、太鼓などをプロの演奏家がご披露します！
1日5公演、旅行の計画に合わせ、お好きな時間で鑑賞できます。
SNS投稿でオリジナル千社札（シール）プレゼント！

【所要時間】
1時間以内

【山梨・河口湖】（リクエスト枠）和楽器ライヴ・河口湖畔の専用スタジオで伝統楽器の音色を堪能

富士山の麓、河口湖で毎日開催！！
日本の伝統楽器である三味線や尺八、太鼓などをプロの演奏家がご披露します！

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【リクエスト枠】
どうしても通常公演の時間にご都合のつかない場合、ご希望の時間に追加公演を開催いたします。（ご希望に添えない場合がございますので、あらかじめご了承ください。）

【リクエスト枠の公演です！】
通常公演の合間にお客様のリクエストがあった場合、特別公演を行います。（通常公演のスケジュール上、リクエストにお答えできない場合もございます。）
また、通常公演とは異なる編成・演目となる場合がございます。
【所要時間】
1時間以内 .....もっと見る.....閉じる

～Fujisan Culture Gallery ～　着物体験 / 河口湖周辺 おでかけプラン 最大3時間

最大3時間まで着物をレンタルできるので、河口湖駅周辺でお散歩を楽しめるプラン！
数多くの着物や浴衣のなかからお気に入りの１着をお選びください。
資格をもった着付師が日本語または英語で対応いたします。
富士山の写真パネルや和室でも撮影をお楽しみいただけます。

【着物体験】
専門の着付け師が、本格的な着物・帯・髪飾りをスピーディーに綺麗に着飾ってくれます。
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる

～Fujisan Culture Gallery ～　着物体験 / 時間を気にせず！ おでかけプラン たっぷり5時間

最大5時間まで着物をレンタルできるので、時間を気にせず河口湖周辺を楽しめるプラン！
数多くの着物や浴衣のなかからお気に入りの１着をお選びください。
資格をもった着付師が日本語または英語で対応いたします。
天候の悪い時でも、富士山の写真パネルや和室で撮影が出来ます。

【着物体験】
専門の着付け師が、本格的な着物・帯・髪飾りをスピーディーに綺麗に着飾ってくれます。
【所要時間】
4～5時間 .....もっと見る.....閉じる

～Fujisan Culture Gallery ～　カルチャー体験 / 富士山の麓で！ 茶道＆着物体験プラン ２時間30分

茶道約30分と着物体験最大２時間のコンビプラン！
着物を着て和室で茶道ができる特別な体験！駅前で便利！
資格をもった着付師が日本語または英語で対応いたします。
富士山の写真パネルや和室でも撮影をお楽しみいただけます。

【茶道体験】
茶釜のお湯を茶碗に入れてからご自身にて抹茶を点てる所作を体験して、飲み干すまで日本の侘び寂びを感じられると思います。
【着物体験】
専門の着付け師が、綺麗に着飾ってくれます。本格な着物・帯・髪飾りに髪の整えまでスピーディーに対応頂けますので、散策出来る時間もしっかり確保出来ます。
【所要時間】
2～3時間 .....もっと見る.....閉じる