鍋に地鶏にB級グルメ!秋田県のほっこりご当地グルメ7選

秋田県には昔ながらの温もりあふれる郷土料理から最近話題のB級グルメまで、気になるご当地グルメがたくさん♪今回は中でも必見の絶品グルメをまとめてご紹介していきますので、秋田県を訪れた際にはぜひチェックしてみてくださいね!

2019年12月18日 更新 1,218 view

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日本三大うどんのひとつ!「稲庭うどん」

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讃岐うどんなどと並んで日本三大うどんのひとつにも数えられている「稲庭うどん」は、つるつるっとした喉ごしが最大の特徴♪

うどんではありますが、その製法はむしろ素麺に近く、打ち粉にデンプンを使った伝統的な手延べ製法で作られています。

麺の形は少し平べったく、練るときにひねりの動きを加えているため、中に小さな空洞ができているところも特徴のひとつ。

秋田県内には有名な稲庭うどんのお店がたくさんあり、お土産用の乾麺を扱っているところも多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。

昔ながらの郷土料理♡「きりたんぽ鍋」

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秋田県の郷土料理といえば、やっぱり「きりたんぽ鍋」は外せない♡

そもそも「きりたんぽ」とは、うるち米のご飯をつぶし、杉の棒に巻き付けて焼いたもののことで、味噌などをつけていただくとこれだけでも大満足の絶品グルメに♪

そんなきりたんぽを食べやすい大きさに切り、鶏肉や野菜とともに醤油ベースのスープで煮込んだものがきりたんぽ鍋で、出汁には鶏ガラを使用するため、さっぱりとした中にもコクのある旨味がクセになるおいしさです。

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脂肪が少なくヘルシー♪「比内地鶏」

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先ほどご紹介したきりたんぽ鍋にも使用する「比内地鶏」は、秋田県が誇るブランド鶏♪

良質な赤みが多くプリッとした歯ごたえで、一般的な鶏肉に比べて脂肪が少ないためヘルシー志向の方にも大変人気があります。

焼き鳥にすれば鶏本来の旨みがジュワッと口の中いっぱいに広がり、親子丼や鍋など他の食材と組み合わせても上品なおいしさを楽しむことができる比内地鶏。

日本三大地鶏のひとつにも数えられているので、秋田県にお越しの際にはぜひご賞味あれ♡

B級グルメならコレ!「横手焼きそば」

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秋田県のご当地グルメの中でも、特にB級グルメ好きのみなさんにおすすめしたいのが、こちらの「横手焼きそば」です。

B級グルメの全国大会「B-1グランプリ」でも優勝経験のある実力派で、甘口のソースにキャベツや豚の挽き肉、お店によってはホルモンが具材に入ることも。

何よりの特徴は、1番上にどーんとトッピングされる目玉焼き&付け合わせの福伸漬けで、「焼きそばといえば紅ショウガ」という常識をくつがえす意外性とその絶妙なおいしさが話題となっています♪

鍋でも寿司でも◎の県魚「ハタハタ」

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「ハタハタ」は10月下旬~1月頃にかけて旬を迎える秋田県の県魚で、あっさりとしたクセのない白身魚なので、そのまま塩焼きにしていただくのはもちろん、魚醤を使った「しょっつる鍋」や、麹や塩などで漬けた「ハタハタ寿司」など、様々な料理にアレンジして楽しむことができます。

さらに、「ブリコ」と呼ばれるハタハタの卵は、そのプチプチとした食感&粘り気がやみつきになると大人気♪

ぜひみなさんもお気に入りのハタハタ料理を見つけてみてくださいね。

おつまみの定番♪「いぶりがっこ」

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お酒が好きな方なら、こちらの「いぶりがっこ」をつまみに秋田県の地酒をいただくのも乙なもの♪

「がっこ」は秋田県の方言で「お漬物」のことを指し、大根などの野菜を囲炉裏でいぶしてぬか漬けにしたものを「いぶりがっこ」と呼びます。

同じ大根を使ったお漬物でも、たくあんとはまたひと味違ったスモーク感を楽しむことができ、クリームチーズなどとあわせていただくのも絶品!

お土産としても大人気なので、現地で食べてハマったみなさんはぜひ友達にもそのおいしさをおすそ分けしてみてはいかが?

素朴でやさしい♡「バター餅」

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秋田県で昔から愛されている素朴な郷土菓子「バター餅」は、お餅にバターと砂糖、卵などを加えて混ぜ、形を整えただけのシンプルなスイーツでありながら、そのモチモチの食感やほんのりとしたやさしい甘みにファンが多い一品です。

バターが入っていることで時間が経っても柔らかく、秋田県では伝統的な保存食として重宝されてきましたが、最近メディアで取り上げられたことをきっかけに知名度も一気に全国区へ♪

秋田旅行での食後のデザートにぜひお試しください♡

秋田県の「おいしい」を大満喫!

秋田県の郷土料理には、食べるだけでどこかホッと肩の力が抜けるような、心がほっこりと温まるような昔懐かしい魅力があります。

ぜひみなさんも今回ご紹介したご当地グルメを参考に、秋田県の「おいしい」をたっぷり味わってみてくださいね♪

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この記事のキュレーター

ennui ennui

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